Menanam dan merawat kembang kol di lahan terbuka

Kembang kol baru tersedia untuk masyarakat umum pada akhir abad ke-20. Di masa Soviet, tanaman ini tidak ditanam di pertanian kolektif karena kurangnya varietas industri. Saat ini terdapat berbagai macam jenis sayuran ini.

Ini kubis, enak dan berwarna-warni

Isi: Persyaratan untuk kondisi pertumbuhan Varietas Persiapan tanah Kapan Anda mulai menabur benih? Menanam kubis tanpa bibit Menanam bibit kembang kol Merawat kubis di lapangan terbuka Panen dan penyimpanan Kesulitan dalam tumbuh Penyakit dan hama

 

Ciri-ciri biologis

Kembang kol merupakan tanaman tahunan yang jika kepalanya tidak dibuang tepat waktu akan membentuk bunga dan menghasilkan biji.

Akarnya, jika ditanam dengan cara disemai langsung ke dalam tanah, merupakan akar tunggang dan tumbuh hingga kedalaman 50-60 cm, tanaman tersebut tidak terlalu menderita kekeringan. Bila ditanam melalui bibit, sistem perakarannya dangkal dan tidak mampu memperoleh air sendiri.

Batangnya rendah, berakhir di kepala. Tanamannya kompak, daunnya besar, mirip bulu, dan tersusun hampir vertikal, berbeda dengan varietas kubis putih yang rosetnya menyebar.

Di taman juga dibedakan dari kekompakannya. Karena itu, pada 1 m2 lebih banyak ruang tanaman yang dikonsumsi.

 

Perbungaannya, saling menempel erat, membentuk kepala, yang digunakan sebagai makanan. Kepala muncul di bagian atas roset hanya setelah 25-30 daun terbentuk. Jika kepala dibiarkan tumbuh, maka setelah 12-14 hari menjadi gembur dan keras, hancur menjadi bunga-bunga terpisah dan, jika cuaca memungkinkan, bertunas.

Jika cuaca tidak memungkinkan, kubis tidak berbunga, tetapi kepala kubis menjadi hambar. Saat ini, terdapat varietas dengan warna kepala berbeda: putih, kuning, hijau, ungu, krem, oranye.

Benih dapat bertahan selama 3-5 tahun.

Persyaratan untuk kondisi pertumbuhan

Suhu

Kembang kol lebih termofilik, tidak seperti perwakilan spesies ini lainnya.

• Biji berkecambah pada suhu 5-6°C
• Suhu optimal untuk perkecambahannya adalah 20°C; dalam cuaca seperti itu, kubis bertunas dalam 3-4 hari.
• Pada suhu 6-10°C, bibit muncul dalam 10-12 hari.
• Jika suhu di bawah 5°C, benih tidak berkecambah, tetapi tidak mati; Saat cuaca semakin hangat, tunas akan muncul.

Jika pada masa pembibitan kubis terkena cuaca dingin yang lama (lebih dari 10 hari) (4-5°C), maka kubis akan membentuk kepala lepas, yang hancur dalam waktu seminggu. Hal yang sama akan terjadi jika pada periode yang sama terjadi malam yang sangat hangat (18-20°C).

Suhu optimal untuk menanam kembang kol adalah 17-20°C. Pada suhu di atas 25°C, pertumbuhan tanaman melambat, tidak menghasilkan kepala dalam waktu lama, dan menjadi kecil dan gembur.

 

Kembang kol tidak tahan terhadap embun beku malam hari pada usia dini. Di masa dewasa, ia lebih stabil dan tahan terhadap cuaca beku jangka pendek hingga -2°C, dan varietas terlambat hingga -4°C.

Lampu

Budaya tidak mentolerir naungan sedikit pun. Di tempat teduh, tidak hanya tidak membentuk perbungaan, tetapi bahkan tidak mengembangkan roset daun penuh. Dari segi kebutuhan cahaya lebih unggul dari kubis putih.

Tanam di tempat paling terang. Terkadang tanaman ditutup dengan lutrasil untuk melindungi dari putihnya kubis. Dalam hal ini, kepala terbentuk kemudian, tetapi lebih padat.

Kelembaban

Kembang kol sangat menuntut kelembapan. Bila ditanam melalui pembibitan, tanaman tidak tahan terhadap kekeringan sedikit pun pada tanah, bila ditanam langsung ke tanah lebih tahan terhadap kekurangan air. Jika tanah dibiarkan mengering selama masa pembibitan, kubis akan membentuk bunga kecil, gembur, dan cepat hancur.

Jika penyiraman yang tidak mencukupi ditambah dengan suhu udara yang tinggi (di atas 25°C), maka tanaman tidak akan membentuk kepala. Namun, juga tidak tahan terhadap banjir.

Tanah

Kembang kol sangat menuntut kesuburan tanah, kualitas hasil panen tergantung pada ini.

Di tanah masam, tanaman tidak berkembang, terlihat tertekan, layu dan mati tanpa membentuk roset yang utuh.

 

Di tanah dengan kandungan humus tinggi, tumbuh kepala besar dan padat dengan berat 1,5-1,7 kg. Kubis tidak tumbuh dengan baik di tanah liat yang dingin. Tanah liat ringan dan sedang dengan pH 6,5-7,5 paling cocok untuk itu.

Varietas

Ada varietas awal, tengah dan akhir.

Varietas awal kepala terbentuk dalam 75-100 hari. Ini termasuk:

• Fransuese - kepalanya bulat, putih, berat 0,4-1,0 kg. Ketahanan terhadap penyakit itu baik
• Putri berkepala putih, berat rata-rata 1,1 -1,9 kg.
• Snezhana - berat kepala mencapai 1,8-2 kg, bentuknya bulat pipih, berwarna putih
• Gribovskaya Awal - kepalanya bulat pipih, besar, putih. Berat kepala 0,2–1,0 kg.
• Kambing dereza - kepalanya berbentuk kecil, berbentuk bulat. Beratnya tidak melebihi 1 kilogram.

Meskipun varietas Express MS disajikan lebih awal, masa pemasakannya adalah 105-110 hari dan Anda tidak boleh mengharapkan produksi awal darinya.

Pertengahan musim — masa pemasakan 100-120 hari.

• Ondine berbentuk kepala sedang, bulat pipih, kental sedang, berwarna keputihan. Berat kepala 0,6 kg.
• Snowdrift - kepala kompak berwarna putih dengan kepadatan yang baik. Beratnya bervariasi dari 0,5 hingga 1,2 kg.
• Bola ungu - membentuk kepala bulat berwarna ungu. Berat satu kepala kubis mencapai 1-1,5 kilogram.

Varietas terlambat membentuk kepala 140-150 hari setelah perkecambahan penuh. Mereka dibudidayakan di selatan. Tidak masuk akal menanamnya di tengah dan utara. Varietas:

• Shalasi - kepala bulat, tertutup sebagian, menggumpal halus, padat, berwarna keputihan. Berat kepala 0,7 kg.
• Universal - kepalanya kecil, bulat pipih, terbuka, kental sedang, hijau. Berat kepala 0,4 kg.
• Mutiara - berat kepalanya sekitar 800 g, menggumpal, kehijauan, berwarna pistachio.

Hibrida juga dibagi menjadi awal, tengah dan akhir, masa pemasakannya sama.

Lebih baik menanam hibrida. Mereka lebih tahan terhadap panas dan kekeringan jangka pendek, membentuk bunga yang lebih besar dibandingkan varietas dan hasil panennya lebih tinggi.

Hanya varietas awal dan hibrida yang cocok untuk wilayah utara. Kubis dengan masa pemasakan lebih dari 100 hari tidak akan sempat mengeras. Di jalur tengah dibudidayakan kembang kol varietas awal dan menengah. Dimungkinkan juga untuk menanam varietas yang terlambat, tetapi hanya jika ada rumah kaca yang hangat untuk menabur benih lebih awal untuk bibit.

Persiapan tanah

Bahan organik harus ditambahkan ke kembang kol di musim gugur: pupuk kandang, kompos, sisa tanaman atau makanan (kulit kentang, bangkai apel dan pir, rumput yang dipotong, dll.).

Jika tidak diterapkan pada tanah seperti itu, maka penanaman tanaman harus ditinggalkan, karena tidak akan menghasilkan roset, apalagi perbungaan. Dalam hal ini pupuk mineral tidak akan menggantikan bahan organik.

Kotoran dibawa untuk digali, Anda bahkan bisa menggunakan mullein segar atau kotoran kuda. Selama musim dingin tanaman akan agak membusuk dan budayanya akan cukup nyaman. Pada 1 m² tambahkan 1 ember kotoran segar atau 3 ember pupuk kandang atau kompos busuk, tutupi dengan bayonet sekop. Bersamaan dengan bahan organik, Anda bisa menambahkan 2 sdm superfosfat. aku/m².

Bahan organik diinginkan bahkan di tanah hitam, tetapi di tanah podsolik, gambut, dan berpasir yang buruk, bahan organik tidak dapat hidup tanpanya.

 

Pada tanah masam, pengapuran diperlukan, tetapi pengapuran tidak boleh dilakukan bersamaan dengan pupuk kandang.Oleh karena itu diterapkan 1,5-2 bulan sebelum bahan organik, atau pada musim semi langsung ke dalam lubang.

Di musim semi, pupuk kandang segar dan setengah busuk tidak dapat diterapkan. — budaya bereaksi buruk terhadapnya. Jika bahan organik belum ditambahkan sejak musim gugur, maka pada musim semi tanah akan terisi kompos atau sisa makanan yang cepat membusuk.

Waktu menabur

Di wilayah selatan, bibit kubis mulai ditanam pada pertengahan Maret.

• Untuk mendapatkan kepala paling cepat pada akhir Juni-awal Juli, varietas awal ditanam dalam wadah pada dekade kedua bulan Maret.
• Anda bisa menabur benih di rumah kaca pada akhir Maret, dan di lahan terbuka pada pertengahan April.
• Varietas pertengahan musim ditanam pada awal April, dan varietas akhir ditanam dalam dua periode pada akhir Maret dan akhir April; di selatan mereka akan punya waktu untuk menghasilkan panen.

Di tengah dan utara, varietas awal ditanam di rumah kaca pada pertengahan April, varietas menengah pada awal Mei, varietas akhir ditanam di rumah pada awal April, atau di rumah kaca pada pertengahan bulan.

Anda dapat memasang konveyor pembibitan, menabur benih secara bertahap setelah 10-14 hari. Kemudian masa panen akan berlangsung pada Juli hingga Oktober.

Tumbuh tanpa bibit

Kembang kol hanya bisa ditanam dengan cara disemai langsung di lahan terbuka di selatan.

Untuk wilayah tengah dan utara cara ini tidak dapat diterima. Pilih tempat paling terang, disinari matahari sepanjang hari. Petak kubis harus dilindungi semaksimal mungkin dari angin dingin melalui semak-semak, pepohonan, dan bangunan luar.

Pendahulu yang baik semuanya sayuran, kecuali tanaman dari keluarga silangan (lobak, lobak, kubis jenis lain, lobak, sawi, lobak).

Penaburan dilakukan saat suhu tanah menghangat hingga 5-6°C (sekitar 1-1,5 minggu setelah munculnya bawang putih musim dingin), di selatan adalah akhir Maret-awal April.

 

Penaburan dilakukan secara berjajar dengan jarak antar tanaman 20 cm dan antar baris 50 cm. Kalau bibitnya ramah, maka ditipiskan, sisakan jarak antar tanaman 40 cm, bisa disemai di lubang, setelah ditambahkan 0,5 gelas abu dan 1 sdm urea. aku. Sebelum disemai, sirami tanah dengan air hangat. 2-4 benih disemai dalam satu lubang. Jika semuanya bertunas, nanti akan ditipiskan.

Taburkan benihnya sedalam 2-3 cm dan segera tutup dengan bahan penutup berwarna hitam untuk mempercepat perkecambahan. Anda dapat menutup setiap benih secara terpisah dengan toples. Saat tunas muncul, bahan penutupnya tidak dihilangkan, tetapi dibuat lubang untuk kubis. Bahan penutup dibiarkan sepanjang musim, itu dengan andal melindungi tanaman dari kumbang kutu silangan.

Selama musim dingin, bibit juga ditutup dengan spunbond atau jerami, karena tidak tahan terhadap suhu rendah. Tetapi pada siang hari, pastikan untuk melepas insulasi, karena tunas kecil di bawah sinar matahari cerah di bawah insulasi dapat mengering.

10 hari setelah perkecambahan (saat daun sejati pertama muncul), pemupukan dilakukan: ditambahkan infus pupuk kandang (1 l/10 l air). Pada tanah masam, pemupukan pertama harus dilakukan dengan susu kapur atau infus abu (1 sdm per ember air).

Jika ditanam langsung di tanah, tanaman mampu bertahan pada suhu -1°C di malam hari.

 

Siram secara teratur saat tanah mengering; jika cuaca dingin, maka dengan air yang sedikit hangat (agar tidak mendinginkan tanah), jika hangat, maka dengan air biasa dari sumur. Saat tanah mengering, kubis dilonggarkan secara dangkal.

Menanam dan merawat bibit

Kembang kol sering ditanam dengan bibit, tetapi di rumah hampir tidak mungkin menanam bibit yang baik karena pencahayaan yang buruk, udara kering, dan suhu yang terlalu tinggi.Bibit buatan sendiri lemah, memanjang dan sering mati bila ditanam di tanah.

Oleh karena itu, lebih baik menanam kembang kol dalam bibit di rumah kaca. Sebelum disemai, tanah ditumpahkan dengan larutan panas kalium permanganat untuk menghancurkan spora busuk dan akar gada.

Di rumah kaca di musim semi, masalah utamanya adalah perbedaan tajam antara suhu siang dan malam: pada siang hari di bawah sinar matahari suhunya bisa mencapai 30°C, dan pada malam hari hanya 5-8°C. Oleh karena itu, tunas yang muncul diberi mulsa dengan jerami, tetapi jendelanya dibiarkan terbuka. Bibit mulsa tidak akan membeku.

Siram secara teratur, tetapi sampai muncul 3-4 helai daun sejati, airnya harus agak hangat. Untuk melakukan ini, dibiarkan dalam ember di rumah kaca. Setelah bibit tumbuh, penyiraman dilakukan dengan air biasa dari sumur.

Jika tidak memungkinkan menanam bibit kubis di rumah kaca, Anda harus melakukannya di rumah. 1-2 benih ditanam di mangkuk dangkal. Saat tunas muncul, mereka ditempatkan di tempat terdingin dan paling terang. Pada saat ini, bibit tidak boleh terkena sinar matahari langsung, karena daun yang lembut akan terbakar dan tanaman mati. Oleh karena itu, diarsir dengan koran atau kain putih. Siram secara teratur saat tanah agak kering.

Ketika 2-3 daun asli muncul, bibit ditanam di rumah kaca atau di tanah tertutup.

 

Jika cuaca di luar cukup hangat dan pada malam hari tidak lebih rendah dari 3°C, maka tanaman di rumah kaca tidak perlu diisolasi tambahan, jika terjadi salju malam, bibit diberi mulsa dengan jerami. Jika suhunya rendah di siang hari, Anda bisa membiarkannya.

    Makanan

Varietas awal dan pertengahan masak diberi makan satu kali selama masa pembibitan, 12-14 hari setelah perkecambahan. Pupuk nitrogen diterapkan: urea, amonium nitrat, amonium sulfat.

Varietas yang terlambat diberi makan 2 kali.Pemupukan pertama dilakukan 12-14 hari setelah tanam, dengan pemberian pupuk nitrogen atau infus gulma. Pemberian pakan kedua dilakukan 2 minggu setelah pemberian pakan pertama dengan menambahkan infus abu atau pupuk mikro yang mengandung nitrogen: Malyshok, Krepysh, Aquarin.

Jika bagian bawah batang menjadi lebih tipis - ini adalah tanda-tanda awal timbulnya “kaki hitam”, tanaman tersebut segera dibuang, dan tanah tempat mereka tumbuh serta sisa bibit segera disiram dengan larutan berwarna merah muda. kalium permanganat.

 

2 minggu sebelum tanam, bibit dikeraskan dengan membiarkan satu atau dua jendela di rumah kaca terbuka semalaman. Jika malam hari hangat (10°C ke atas), maka pintu dibiarkan terbuka.

Kubis varietas awal dan sedang dapat ditanam di tempat permanen 30-40 hari setelah perkecambahan, bila sudah mempunyai 4-5 helai daun asli; varietas akhir ditanam setelah 45-50 hari.

Bibit tidak boleh disimpan lebih lama dari waktu yang ditentukan, jika tidak maka bibit akan berakar buruk dan membentuk kepala kecil yang lepas.

Transplantasi

Sebelum tanam, pupuk diterapkan pada lubang:

• 0,5 cangkir abu
• nitroammofoska 1 sdt;

Pupuk harus dicampur dengan tanah.

Pada tanah masam, tambahkan juga 1 sdm kalsium nitrat. aku. atau peningkatan dosis abu (1 gelas per sumur).

Lubang-lubang tersebut diisi air, dan bila sudah terisi setengahnya, bibit ditanam.

 

Tanaman digali dengan segumpal tanah yang besar, diusahakan tidak merusak akar, ditanam di tempat baru sehingga daun kotiledon berada di dalam tanah, dan dua daun yang lebih rendah terletak di atas tanah. Setelah tanam, tanaman disiram kembali.

Jika bibit sudah terlalu besar, sobeklah sepasang daun bagian bawah dan perdalam ke bagian bawah berikutnya.

Jika suhu pada malam hari di bawah 3°, maka kubis yang ditanam ditutup dengan lutrasil, dan jika diperkirakan akan terjadi embun beku, maka kubis tersebut juga diisolasi dengan jerami atau lapisan ganda lutrasil.

Harus diingat bahwa bibit yang baru ditanam mati pada suhu -1°C.

 

Bahan penutup tidak dihilangkan sampai embun beku selesai, di wilayah tengah hal ini terkadang terjadi hingga 10 Juni. Kembang kol lebih menyukai panas dibandingkan spesies lainnya, sehingga tidak akan panas di bawah naungan, akan tumbuh lebih baik, dan bahan penutupnya sendiri merupakan kendala yang tidak dapat diatasi untuk kubis putih.

Merawat kembang kol

Deoksidasi tanah

Kembang kol tidak mentolerir pengasaman sedikit pun, membutuhkan pH minimal 6,5. Jika indikatornya turun 0,2, maka kualitas produk menurun tajam - kepala menjadi kecil, longgar dan tidak berasa. Dengan peningkatan keasaman lebih lanjut, perbungaan tidak terbentuk sama sekali, dan roset daun praktis tidak tumbuh.

Deoksidasi dilakukan sepanjang musim. Setiap 14-20 hari, sirami roset di bagian akar dengan susu jeruk nipis (1 gelas kapur per 10 liter air), infus abu (1 gelas/10 liter air), dan tambahkan kalsium nitrat (3 sendok makan/10 liter air). liter air).

Deoksidasi dilakukan sepanjang musim tanam. Pemberian pupuk tersebut bukan merupakan pemupukan, melainkan hanya berfungsi untuk menjaga kondisi normal bagi pertumbuhan dan perkembangan kembang kol.

 

Pengairan

Pada hari-hari pertama setelah tanam, tanaman disiram setiap hari. Saat daun baru muncul, penyiraman dikurangi menjadi 2 kali seminggu. Selanjutnya pada cuaca hujan tanaman dapat disiram seminggu sekali, pada cuaca kering 2-3 kali seminggu. Di selatan, selama cuaca panas dan kering yang berkepanjangan, tanaman disiram setiap hari.

Bila ditanam langsung di lahan terbuka pada cuaca hujan, kubis tidak disiram, karena akarnya tertanam dalam dan tanaman dapat memperoleh air sendiri. Saat panas dan kemarau, sirami 2 kali seminggu.

Melonggarkan dilakukan sampai daun menutup. Setelah setiap penyiraman, ketika tanah mengering, tanah dilonggarkan dengan sangat dangkal, karena bibit kubis memiliki sistem akar yang dangkal. Bila ditanam dengan cara disemai langsung, tanah dilonggarkan 5-7 cm.

    Ganti atas

Pemupukan dilakukan setiap 2 minggu sekali sepanjang musim tanam. Pada paruh pertama, budaya membutuhkan nitrogen dan kalium, pada paruh kedua - kalium dan elemen jejak, terutama boron dan molibdenum.

pemberian makan pertama. Terapkan pupuk organik: infus gulma, pupuk kandang, atau humat. Anda bisa menggunakan pupuk organomineral Omu, urea dengan humat, dll. Jika tidak ada bahan organik, gunakan pupuk mineral biasa, tetapi kembang kol kurang responsif terhadapnya. Menyumbang:

• nitrogen 1 sdm. aku.
• superfosfat 1 Desember. aku.
• kalium sulfat 2 sdm. aku.

Selama musim, tanaman harus diberi makan bahan organik setidaknya satu kali. Dengan beberapa pupuk mineral, kepalanya menjadi kecil.

 

pemberian makan ke-2. Tambahkan pupuk organik dan 1 sdm kalium sulfat. aku. per ember air atau 1 gelas abu per 10 liter air. Dalam hal ini abu diumpankan secara terus menerus, sehingga kali ini digunakan susu jeruk nipis untuk deoksidasi.

pemberian makan ke-3. Siram di akar dengan infus abu atau pupuk mikro apa pun: Uniflor-micro, Uniflor-bud, kebun sayur Intermag, dll. Pastikan untuk menambahkan 1 sdm ke pupuk (bahkan menjadi abu). kalium sulfat.

Pada varietas terlambat, dua pemberian pakan pertama dilakukan dengan bahan organik, kemudian pupuk harus mengandung sedikit nitrogen dan kalium minimal 20%.

Selama periode pembentukan kepala, amonium molibdat 1 g per ember dan boron 2 g per 10 liter air ditambahkan ke dalam pupuk.

Fitur perawatan

Saat kepala matang di bawah sinar matahari yang cerah, warnanya menjadi sedikit gelap. Untuk mencegah hal ini terjadi, pecahkan 1-2 lembar di atasnya dan arsir. Beberapa varietas sendiri menutupi perbungaannya dengan daun penutup.

Bayangan kepala. Merawat kembang kol terbilang lebih sulit dibandingkan merawat kubis putih.

 

Sebelum daun menutup, tanaman harus disiangi secara teratur, jika tidak, gulma tidak akan membiarkannya berkembang secara normal. Dan jika kubis dengan rosetnya yang kuat mampu menekan gulma apa pun, maka kembang kol dapat dibasmi oleh mereka pada periode awal. Tanpa penyiangan, ia tidak akan menumbuhkan roset yang lengkap dan, mungkin, tidak akan menghasilkan kepala.

Pemanenan

Perbungaan dikumpulkan saat matang, dipotong dengan 2-3 daun penutup, yang melindunginya dari kekeringan. Ketika panen tertunda, kepala kubis hancur dan kubis mulai berbunga.

Pada awal musim gugur, varietas yang terlambat mungkin tidak sepenuhnya membentuk kepala, kemudian menjadi matang. Untuk melakukan ini, gali kubis beserta akarnya dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap (tidak lebih rendah dari 6°C) hingga matang, setelah sebelumnya membungkus akar dengan kain lembab. Dalam waktu 1-2 minggu bunganya akan tumbuh.

Jika embun beku mulai terjadi pada malam hari, dan kubis belum tumbuh atau ukurannya sangat kecil, maka tanaman tersebut digali dengan segumpal tanah dan dikubur di dalam rumah kaca. Jika tanamannya banyak, maka ditanam berdekatan.

Kepala penuhnya padat, diameter 10-12 cm.

 

Dalam kegelapan, kubis lebih cepat membentuk kepala, sehingga ditutupi dengan bahan penutup berwarna hitam. Suhu di rumah kaca tidak boleh lebih rendah dari 5-7°C. Selama cuaca dingin atau salju malam, tanaman ditutupi dengan lapisan ganda lutrasil atau juga diisolasi dengan jerami.

Menyimpan kembang kol

Kualitas penyimpanan suatu sayuran secara langsung bergantung pada metode dan kondisi penyimpanan, serta varietasnya.

Kembang kol dapat disimpan di lemari es, freezer, ruang bawah tanah, atau balkon.

• Varietas awal dimaksudkan untuk konsumsi dan pengolahan cepat, praktis tidak disimpan.
• Varietas pertengahan musim cocok untuk dibekukan. Setelah dicairkan, rasanya tidak hilang.
• Kubis yang terlambat cocok untuk penyimpanan jangka panjang dan pembekuan.

Perbungaan besar yang terbentuk sempurna, tanpa kerusakan mekanis atau penyakit, dengan karakteristik warna alami dari varietasnya, dipilih untuk disimpan.

Kondisi penyimpanan optimal adalah suhu 1°C, kelembaban 90% dan kegelapan. Dalam cahaya, tanaman menjadi gelap dan kehilangan rasanya, pada suhu tinggi bunga layu, pada kelembaban rendah terjadi penguapan air yang intensif, dan kepala kehilangan turgor.

Pembekuan

Perbungaan utuh atau cincang dibekukan di dalam freezer. Dalam keadaan ini mereka dapat disimpan lebih dari satu tahun. Varietas pertengahan musim dan akhir cocok untuk pembekuan.

Anda juga dapat membekukan varietas awal, tetapi rasanya agak hilang setelah dicairkan, dan kepala menjadi lunak.

 

    Di lemari es

Kembang kol akan disimpan di lemari es maksimal 2-3 minggu. Karena suhu di sana 4-7°C dan kelembapannya tinggi, bunga-bunga mulai layu dan muncul pembusukan. Anda dapat membungkusnya dengan cling film - ini akan meningkatkan umur simpan menjadi 4-5 minggu, tetapi kubis masih akan mulai rusak karena suhu yang tidak tepat.

    Menyimpan kubis di ruang bawah tanah

Jika syarat-syarat yang diperlukan terpenuhi, kembang kol dapat disimpan di ruang bawah tanah selama 5-8 bulan. Kepala diletakkan di rak agar tidak saling bersentuhan.Mereka secara teratur dibalik dari sisi ke sisi untuk ventilasi yang lebih baik dan untuk mencegah pembusukan.

Mempersiapkan kubis untuk penyimpanan musim dingin

 

Anda dapat memotong kepala kubis beserta tunggulnya, merobek daun bagian bawah, menyisakan 3-4 helai daun yang menutupi perbungaan, dan menggantung kubis pada tunggulnya dengan bunga menghadap ke bawah. Dalam hal ini, tidak perlu membalik kubis secara teratur.

    Di balkon

Balkon adalah tempat terburuk untuk menyimpan kembang kol. Itu dapat disimpan di sana hanya sampai beku. Segera setelah suhu di balkon turun di bawah 0°C, bunga-bunganya dihilangkan. Saat disimpan di balkon, setiap kepala dibungkus dengan cling film untuk mengurangi penguapan air dari bunga. Untuk melindungi dari cahaya, tutupi dengan kain berwarna gelap atau masukkan ke dalam tas. Anda dapat menyimpan kubis di balkon jika suhu di sana tidak lebih tinggi dari 5°C dan tidak lebih rendah dari 0°C.

Kemungkinan masalah saat menanam kembang kol

Kubis tidak tumbuh dengan baik

Tanah asam. Bahkan pada pH 6,0, pertumbuhan kembang kol melambat dan daun baru tidak muncul dalam waktu lama. Dengan peningkatan keasaman lebih lanjut, tanaman mati. Untuk memperbaiki situasi ini, tanaman disiram secara teratur dengan susu kapur atau kalsium nitrat sepanjang musim di tanah asam.

Tanaman mungkin tidak tumbuh dengan baik pada usia dini karena terhambat oleh gulma. Penyiangan secara teratur diperlukan.

Alasan lain untuk pertumbuhan yang buruk adalah pemberian makanan yang tidak mencukupi. Tanaman membutuhkan pemberian pakan intensif sepanjang periode perkembangan.

Perbungaan tidak terbentuk

1. Menanam bibit yang tumbuh terlalu besar. Kubis seperti itu pada akhirnya akan tumbuh menjadi kepala, tetapi dengan penundaan 2-3 minggu, dan ukurannya akan lebih kecil.
2. Penyiraman yang tidak mencukupi selama masa pertumbuhan. Kembang kol menuntut air.Dia membutuhkan penyiraman yang teratur dan berlimpah. Jika Anda mengeringkannya pada masa pembibitan atau masa awal, kepalanya tidak akan terbentuk atau menjadi sangat kecil. Situasi ini tidak dapat diperbaiki dengan memberi makan atau menyiram apa pun.
3. Pencahayaan tidak memadai. Kembang kol sangat menuntut cahaya dan tidak membuat pusing bahkan ketika ditanam di tempat teduh parsial.
4. Kurangnya baterai. Kurangnya boron dan molibdenum dalam pupuk menunda pembentukan bunga. Terkadang mereka mungkin tidak memulai sama sekali.

Kepala yang longgar dan hancur

1. Penyiraman yang buruk selama periode pengaturan kepala.
2. Panas yang menyengat mendorong kepala kubis menyebar dengan cepat dan berbunga.
3. Kepala mulai hancur menjadi bunga-bunga terpisah jika sudah terlalu besar. Pemanenan harus dilakukan tepat waktu.

Jika kepala awalnya terbentuk lepas, berarti pada paruh kedua musim tanam lebih banyak nitrogen yang ditambahkan daripada kalium. Saat sedang terbentuk, nitrogen tidak ditambahkan, tetapi diberi pupuk mikro dengan penambahan wajib 1 sdm. aku. kalium sulfat.

Bunga kubis

Kepala kecil

Kepala yang sangat kecil terbentuk di tanah liat yang berat. Tanamannya dilonggarkan selagi memungkinkan. Dianjurkan untuk mengampelas tanah tersebut sebelum tanam, menambahkan 2-4 ember pasir untuk menggali. Tanah seperti itu tidak memanas dengan baik, tetapi mempertahankan kelembapan dengan baik dan cepat menjadi berkerak.

Karena jumlah oksigen yang tidak mencukupi di zona akar, kepala yang terbentuk sangat kecil (diameter 2-3 cm).

Dengan penyakit akar gada, bunga mungkin tidak tumbuh sama sekali, dan jika terbentuk, ukurannya sangat kecil dan tidak tumbuh, meskipun semua tindakan agroteknik telah dilakukan. Jika kembang kol tidak berkembang, cabut satu spesimen pada bagian akarnya dan periksa keberadaan akar gada.

Jika ketakutan itu terbukti, seluruh plot dihancurkan dan tanaman dibakar. Tidak mungkin mendapatkan panen, dan parasit akan menghasilkan spora dalam jumlah besar, yang dapat menyebar bersama tanah ke seluruh area, dan menjadi tidak cocok untuk menanam kubis jenis apa pun.

Jika tanaman sehat, tetapi tidak tumbuh kepala, maka pemberian pakan daun dilakukan dengan amonium molibdat yang mengandung molibdenum dan boron.

Sayangnya, semua kesalahan hanya terlihat setelah kejadiannya. Seringkali tidak ada yang bisa diperbaiki. Anda hanya perlu menghindari pengulangannya di masa mendatang.

Penyakit kembang kol

    layu Fusarium

Gejala utama: daun menguning, helaian daun mulai mati dan rontok. Penyakit ini terutama berkembang ketika penyiraman tidak mencukupi dan suhu tinggi, varietas awal paling rentan.

Perlakuan:

• penyakitnya tidak dapat diobati;
• tanaman yang terkena jamur harus digali dan dibakar;
• sirami sisa semak dengan larutan tembaga sulfat (5 g per 10 liter air);

Pencegahan: Untuk mencegah penyakit, semua aturan perawatan harus dipatuhi

    penyakit bulai

Tanda-tanda kerusakan: bila terinfeksi, timbul bintik-bintik kuning pada helaian daun, dan muncul guratan-guratan putih di bagian bawah. Penyakit ini menyebar lebih cepat pada cuaca panas dan hujan;

Perlakuan:

• jika gejala terdeteksi, semprot kubis dengan larutan belerang;
• anda dapat menggunakan produk biologis “Fitosporin”, “Gamair”;

Pencegahan:

• untuk mencegah penyakit, benih harus dirawat dan kondisi yang menguntungkan harus diciptakan;
• tambahkan kalium dan fosfor ke tanah
• Spora jamur juga dibawa oleh hama, oleh karena itu sangat penting untuk memberantasnya tepat waktu;

    Bakteriosis vaskular

Tanda-tanda kerusakan: urat pada daun menjadi gelap, menjadi lunak.Penyakit bakteri yang menyerang kubis saat tanah terlalu lembab

Langkah-langkah pengendalian: areal tempat tumbuh sayuran yang terinfeksi harus diberi perlakuan dengan sulfur koloid dengan konsentrasi 0,4%, sedangkan penanaman kubis berikutnya dapat dilakukan paling cepat setelah 3 tahun;

Pencegahan: rendam benih sebelum disemai untuk pembibitan dalam larutan Agat-25 (5 g obat per 1 liter air, rendam benih selama 2-3 jam).

    Hama

    Kumbang kutu silangan

Hama berbahaya yang memakan bagian atas kubis. Umumnya terjadi pada tanaman muda. Hama ini dapat dengan cepat menghancurkan semua kubis yang ditanam.

Langkah-langkah pengendalian:

• memusnahkan gulma silangan;
• menggali tanah secara teratur;
• dalam cuaca panas, tutupi penanaman dengan bahan tebal;
• tanam semak tomat di sekitar kembang kol, yang baunya dapat mengusir kumbang kutu silangan.
  

  kutu daun kubis

  Serangga kecil berukuran hingga 5 mm. Serangga dapat dideteksi dengan tanda-tanda berikut: daun melengkung, perbungaan kehilangan elastisitasnya;

  Cara bertarung:

• menghilangkan gulma dan membersihkan area tersebut;
• menggali tanah sebelum menanam kembang kol;
• daun yang terkena diobati dengan air sabun;
• gunakan bahan penyemprot insektisida (misalnya Karbofos).

    Lalat kubis

Hama yang meletakkan larva di sekitar batang dan di dalam tanah. Saat mereka tumbuh, larva mulai memakan sayuran hijau dan batang kubis serta tanaman lainnya.

Cara bertarung:

• mengisi kepala kubis setidaknya sebulan sekali;
• penyerbukan tanaman dengan abu kayu, debu tembakau;
• penggunaan insektisida untuk irigasi (misalnya larutan Karbofos 0,2%), sesuai petunjuk.

Kelanjutan topik:

1. Kubis putih: budidaya dan perawatan
2. Cara menanam kubis Cina di rumah kaca dan bedengan terbuka
3. Brokoli: teknologi yang berkembang
4. Menanam kubis Brussel di luar ruangan