Menanam kubis putih di tanah terbuka

Kubis putih adalah salah satu sayuran yang paling populer. Ini dihargai karena rasanya yang luar biasa dan kemampuannya untuk tetap segar untuk waktu yang lama (dari 2 hingga 9 bulan). Perawatannya cukup mudah dan di wilayah selatan dan utara kubis ditanam di lahan terbuka.

Isi: Varietas kubis Cara menanam bibit kubis Mempersiapkan tempat tidur Menanam bibit di tanah Merawat kubis di lapangan terbuka Pemanenan Menyimpan kubis di musim dingin Kami menanam kubis tanpa bibit Cara menanam dan mengumpulkan benih kubis

 

Varietas kubis

Menurut masa pemasakan, kubis putih dibagi menjadi awal, tengah dan akhir. Masa pemasakan dihitung dari pembentukan daun kotiledon yang sudah berkembang sampai dengan pembentukan kepala kubis yang kuat. Tetapi ditambahkan 10 hari lagi, di mana bibit berakar setelah ditanam di tanah.

    Lebih awal

Waktu pemasakan adalah 90-100 hari sejak perkecambahan penuh. Di wilayah selatan sudah siap pada akhir Juni. Di zona tengah dan barat laut, saat ini tidak realistis untuk mendapatkan kubis bahkan dari varietas paling awal. Kubis awal dapat disimpan tidak lebih dari 60-80 hari.

• Juni – matang pada hari ke-62 setelah tanam di kebun dan menghasilkan kubis berwarna hijau muda dengan berat mencapai 2–2,4 kg.
• Dumas F1 – hibrida dengan hasil tinggi, mudah membentuk garpu dengan berat lebih dari 1 kg, tahan terhadap retak, panas, dan banyak penyakit kubis. Buah siap dipanen 2 bulan setelah bibit dipindahkan ke bedengan.
• Zarya MS – produk pilihan Ceko dibedakan dari sayuran lezat yang disusun dalam roset yang menyebar. Berat rata-rata kepala adalah 1,6–2,1 kg.
• Ekspresikan F1 – bentuk kepala juicy dan gurih 1200 gram dengan daun renyah. Hibrida berbentuk kerucut matang dalam 80 hari

Varietas pertengahan musim

Masa pemasakan adalah 100-110 hari. Dengan penanaman awal di zona Non-Black Earth, kepala kubis siap 10-14 hari lebih lambat dibandingkan di selatan. Digunakan segar, untuk memasak, pengawetan dan pengawetan. Itu disimpan selama 3-6 bulan.

• Harapan – varietas unggul, buahnya bulat, beratnya mencapai 3 kg, dengan perawatan yang tepat sedikit melebihi batas hingga 3,4 kg.
• Kopral F1 - hibrida tahan kekeringan yang menghasilkan buah hingga 5 kg; berat minimum kepala jarang kurang dari 2 kg.
• Dobrovodskaya – kepalanya tidak pecah jika terlalu matang, disimpan dalam bedengan dalam waktu lama, dan kerugian minimal akibat penyakit. Berat maksimal satu garpu adalah 8–9 kg.
• Stolichnaya - rata-rata ukuran kepala berkisar antara 2,4 hingga 3,4 kg. Rasa dan penyajiannya luar biasa, garpu disimpan hingga musim semi tanpa kehilangan daya tarik dan cadangan vitamin.

Terlambat

Varietas kubis yang terlambat ditanam di wilayah selatan dan utara. Masa pemasakan adalah 140-160 hari. Dapat disimpan hingga 9 bulan, pada suhu stabil dapat disimpan hingga 10 bulan.

• Agresor – musim tanam 120 hari setelah pembentukan bibit. Semak tidak memerlukan perawatan khusus dan mudah mentolerir kekeringan dan tanah yang buruk.
• pemarah – kubis baik untuk pengawetan, menyiapkan salad kalengan, dan hidangan segar. Bentuk semak mencapai 5 kg.
• Kolobok – varietas berukuran sedang dengan kepala 5 kilogram, cocok untuk penggunaan universal. Kepala berbentuk bulat biasa matang dalam 150 hari.
• roti gula – tumbuh hingga 3,6 kg, memiliki komposisi kaya vitamin, mengandung gula dan asam yang bertahan selama 8 bulan.

Semakin cepat Anda menabur benih, semakin cepat Anda bisa mendapatkan panen. Varietas awal di wilayah selatan ditanam pada akhir Februari-awal Maret di rumah kaca tertutup. Di wilayah utara dan zona tengah, waktu tanam paling awal adalah awal hingga pertengahan April. Karena keterlambatan tersebut, varietas awal membentuk kepala kubis bersamaan dengan kesiapan varietas pertengahan musim, oleh karena itu, di Wilayah Non-Bumi Hitam, kubis awal (Juni) praktis tidak ditanam.

Varietas pertengahan musim di jalur tengah ditanam dalam 2 periode: pada awal April, agar kepala kubis pada awal Agustus, dan pada akhir bulan, kubis akan matang pada awal September. Di selatan, Anda juga dapat menabur dalam 2 periode: pada akhir Maret dan akhir April, untuk menerima produk dari pertengahan Juli hingga September.

Varietas terlambat di jalur tengah ditanam pada akhir Maret-awal April, kemudian kubis akan siap pada pertengahan Oktober. Di selatan, penaburan dilakukan mulai awal April hingga akhir bulan. Di sana bisa tumbuh hingga pertengahan November.

Kubis dapat ditanam dengan dua cara:

1. Melalui bibit
2. Menabur benih langsung ke tanah

Menanam kubis melalui bibit

Kubis putih ditanam terutama melalui bibit. Bibit kubis perlu tumbuh dalam kondisi sejuk agar lebih mudah ditanam di rumah kaca. Varietas awal dan menengah ditanam di rumah kaca segera setelah tanah menghangat hingga +5°C. Namun, Anda dapat menabur pada suhu +2°C, tetapi tunas pertama akan muncul setelah 14 hari, dan pada suhu 5-6°C setelah 10 hari.

Rumah kaca harus cukup hangat agar bibit dapat tumbuh dengan cepat. Meskipun bibit dapat bertahan terhadap cuaca beku jangka pendek hingga -4°C (beberapa jam), dalam cuaca dingin bibit akan berkembang dengan lambat. Jika terjadi malam yang dingin, tanaman ditutup dengan film, yang dihilangkan setelah perkecambahan.

Di dalam ruangan, bibit ditanam secara eksklusif di ambang jendela paling terang dan terdingin. Dia membutuhkan banyak cahaya dan kesejukan yang relatif. Pelanggaran terhadap salah satu kondisi menyebabkan peregangan dan rebahnya bibit.

Sebelum disemai, benih didesinfeksi dengan cara menyimpannya dalam larutan kalium permanganat, dipanaskan hingga 50-52°C selama 10 menit, kemudian didinginkan dan dikeringkan. Menabur benih kering dalam kotak.

Untuk menambah waktu pemasakan, kubis awal dapat ditanam beberapa kali dengan selang waktu 7-10 hari.

Di rumah, 10-12 hari setelah perkecambahan, bibit dimasukkan ke dalam pot, memperdalamnya hingga ke daun kotiledon. Kemudian mereka menaruhnya di tempat yang paling terang dan terdingin. Di rumah kaca, bibit tidak ditanam sampai ditanam di tanah.

Bibit disiram secara teratur agar tanah tetap lembab. Lutut hipokotil tidak boleh diregangkan. Hal ini terjadi karena cahaya yang redup, kemudian bibit ditempatkan di balkon atau di rumah kaca di bawah lapisan film, atau karena kepadatan yang kuat, kemudian bibit ditipiskan dan dilonggarkan.

Informasi lebih lanjut tentang menanam dan merawat bibit kubis baca artikel ini ⇒

Setelah munculnya daun sejati ketiga, bibit diberi pupuk kompleks Malyshok, Uniflor dan perangsang pertumbuhan akar Kornevin.

Sebelum ditanam di tanah, kubis disiram dengan tembaga sulfat (1 sdm/1 l air) untuk menghancurkan spora akar gada.

Pemilihan lokasi dan persiapan tanah

Semua kubis (termasuk kubis putih) sangat menyukai cahaya. Jika ditanam bahkan di tempat teduh sebagian, kepalanya mungkin tidak akan tumbuh. Meskipun budayanya menyukai kelembapan, ia tidak dapat mentolerir tempat-tempat yang airnya menggenang. Itu tidak akan tumbuh di tanah berpasir dan gambut.

Kubis membutuhkan lingkungan yang sedikit basa atau, dalam kasus ekstrim, lingkungan reaksi netral (pH 6,-7,5), tanah yang kaya dan agak lembab. Oleh karena itu, tempat yang terang dan cerah di mana tidak ada genangan air dipilih untuk budidaya.

Lokasi disiapkan pada musim gugur dengan cara menggali tanah menggunakan sekop, sekaligus menambahkan humus atau pupuk kandang setengah busuk 3-4 kg per m.².

Pada tanah masam, pupuk kapur harus diterapkan. Jeruk nipis juga bertindak sebagai zat deoksidasi dan melindungi kubis dari penyakit akar gada.Jika Anda berencana menanam kubis tahun depan, bulu ditambahkan untuk mempercepat deoksidasi. Tingkat aplikasi tergantung pada keasaman tanah:

• pH 4,5-5,0 - 300-350 g;
• pH 5,1-5,5 - 200-250 g;
• pH 5,6-6,4 - 50-80 g; Tanah seperti itu tidak perlu diberi kapur pada musim gugur, melainkan ditambahkan kapur langsung ke dalam lubang.

Kapur tidak pernah diberikan bersamaan dengan pupuk kandang segar atau bahkan setengah busuk, karena reaksinya menghasilkan pembentukan senyawa yang tidak dapat diakses oleh tanaman.

Selain jeruk nipis, Anda bisa menambahkan abu 1 gelas per m². Namun, penghuni musim panas hanya memberikan pupuk kandang pada musim gugur, dan menambahkan sisa pupuk langsung ke lubang saat menanam. Meskipun, di musim gugur Anda bisa menambahkan superfosfat sederhana dan kalium sulfat masing-masing 2 sdm. aku per 1 m².

Transplantasi

Pada saat ditanam di lahan terbuka, bibit kubis putih yang kuat harus memiliki sistem perakaran yang berkembang dengan baik, tinggi batang 8-10 cm dari leher akar hingga jantung dan tebal 4-6 mm; Tinggi tanaman dari leher akar sampai ujung daun 20-25 cm.

Kubis awal harus memiliki 6-7 daun yang terbuka, varietas menengah dan akhir harus memiliki setidaknya 4 daun. Lebih banyak bibit lemah yang ditolak. Umur tanam di tanah untuk varietas awal 45-60 hari, sisanya 35-45 hari.

Waktu penanaman kubis putih di lahan terbuka sangat menentukan untuk memperoleh hasil yang tinggi.

Di zona tengah dan utara, kubis akhir musim ditanam di tanah terbuka pada sepuluh hari kedua bulan Mei, kubis pertengahan musim dan awal - pada sepuluh hari ketiga bulan Mei. Bagaimanapun, pendaratan selesai sebelum tanggal 5 Juni. Penanaman di kemudian hari menyebabkan pembentukan kepala kubis yang tidak tepat waktu dan penurunan hasil.

Di wilayah selatan, kubis awal ditanam di tanah pada awal hingga pertengahan April.

    Skema penanaman

Kubis biasanya ditanam di petak-petak.Jika ditanam di punggung bukit, maka dalam satu baris, jika tidak maka tanaman akan ramai. Lebih sering ditanam berjajar dengan jarak tanam 50-60 cm dan jarak tanam 40-60 cm, kubis terlambat dengan bonggol besar ditanam dengan jarak 50-60 cm satu sama lain dan dengan jarak tanam. dari 80 cm.

Sebelum menanam di tanah asam, pastikan untuk menambahkan 0,5 cangkir abu atau 1 sdm ke dalam lubang. bulu halus, Anda bisa menggunakan kalsium nitrat 1 dess. sendok per lubang. Semua pupuk ditaburi tanah. Lubang-lubang tersebut diisi air sampai penuh, dan bila sudah setengah terserap, bibit ditanam.

Jika tanah belum disiapkan sejak musim gugur, maka sebelum tanam ditambahkan bahan-bahan berikut pada setiap lubang:

• 0,3kg humus
• 1 sendok teh superfosfat
• 2 sdt nitrofoska
• 2 sdm. abu kayu (bila tidak tersedia gunakan kalium sulfat 1 sdm per sumur).

Kubis ditanam lebih dalam dari sebelumnya, daun kotiledon ditaburi tanah. Daun sejati pertama harusnya berada di tanah. Segera setelah tanam, bibit disiram kembali.

Pada bibit yang tumbuh terlalu banyak, subkotiledonnya bengkok. Saat menanam, dua daun terbawah kubis tersebut robek, karena bagaimanapun juga akan mengering. Bibit yang terlalu banyak juga ditanam tanpa berusaha meluruskan batangnya.

Tanaman sebaiknya ditanam pada cuaca mendung atau pada malam hari, agar tidak terjadi penguapan air yang kuat dari daun, dan bibit lebih cepat berakar.

Sinar matahari musim semi yang cerah menyebabkan luka bakar pada bibit yang baru ditanam, sehingga bibit tersebut ternaungi dalam 2-3 hari pertama.

Biasanya daun baru muncul dalam waktu seminggu. Jika tanaman tidak berakar dengan baik, tanaman disiram dengan stimulator pertumbuhan Kornevin.

Bibit dapat tahan terhadap cuaca beku malam hari hingga -4°C tanpa masalah.Jika embun beku sangat parah atau berkepanjangan, terkadang titik pertumbuhan tanaman muda membeku, maka di kubis, alih-alih satu-satunya titik pertumbuhan mati, beberapa titik pertumbuhan lainnya berkembang secara bersamaan. Alih-alih satu kepala kubis, tanaman tersebut membentuk 2-4 kepala kubis yang lebih kecil, yang kualitasnya tidak kalah dengan yang lain.

Merawat kubis putih

    Pengairan

Kubis membutuhkan banyak air sepanjang musim tanam. Seiring pertumbuhannya, kebutuhan akan air semakin meningkat. Setelah tanam di tanah terbuka, disiram setiap hari selama minggu pertama, dan ketika tanah mengering, dilakukan pelonggaran, karena tanaman tidak tahan terhadap kerak tanah, akarnya mulai mati.

Dalam cuaca kering dan cerah, kubis disiram dua hari sekali, dalam cuaca panas - setiap hari. Pada cuaca hujan, jika tanah cukup basah jangan disiram, tetapi jika tanah kering meski turun hujan, sirami seperti biasa.

Tanaman membutuhkan air secara maksimal selama periode head setting. Oleh karena itu, penyiraman intensif untuk kubis awal dilakukan pada bulan Juni (pada bulan Juli di zona tengah), untuk kubis akhir - pada bulan Agustus.

Sebulan sebelum panen, penyiraman dikurangi tajam, dan 14 hari dihentikan sama sekali, jika tidak, kepala kubis bisa pecah. Varietas awal, saat mengikat kepala kubis, disiram setiap 4-6 hari sekali, menghabiskan 0,5-1 liter, tergantung cuaca. Kubis yang terlambat tidak disiram sama sekali saat hujan, dalam cuaca kering - seminggu sekali.

Budayanya lebih menyukai air dingin biasa dari sumur atau dari sumur. Air hangat dituangkan ke atasnya hanya jika tidak ada jalan keluar.

Deoksidasi tanah

Kubis harus selalu menjaga pH 6,5-7,5. Tidak mungkin untuk mendeoksidasi tanah sekali pun. Di wilayah utara, pengasaman tanah terus terjadi.Satu kali penggunaan kapur atau abu tidak memperbaiki situasi. Kapur dalam dosis besar mengikat fosfor dan kalium dan tanaman mengalami kekurangannya.

Oleh karena itu, setiap 2 minggu sekali, segera setelah disiram, tanaman disiram dengan infus abu (1 gelas per 10 liter) atau susu jeruk nipis (2/3 cangkir tepung dolomit per 10 liter). Oleskan 1 liter per tanaman di akar. Di daerah dengan tanah basa dan netral, penggunaan deoxidizer tambahan tidak diperlukan.

    Melonggarkan

Setelah penyiraman apa pun, segera setelah tanah mengering, petak kubis dilonggarkan. Pelonggaran dilakukan terutama secara mendalam dan menyeluruh pada tanah liat yang padat. Pelonggaran pertama dilakukan sedalam 5-7 cm, selanjutnya 15-25 cm, pada cuaca kering pelonggaran dangkal, pada hujan berkepanjangan lebih dalam.

Kubis juga ditumbuk. Jumlah dan kedalaman penimbunan tergantung pada panjang tunggul. Varietas yang tunggulnya panjang ditimbun sebanyak 2 kali, jika tidak maka akan bengkok dan kepala kubis akan jatuh ke tanah. Bahkan di musim panas yang kering, hal ini menyebabkan pembusukan kepala kubis.

Penimbunan pertama pada varietas awal dilakukan 15-20 hari setelah tanam, varietas sedang dan akhir - setelah 25-30 hari. Penimbunan selanjutnya dilakukan pada awal pengikatan kepala kubis. Anda harus menyisakan 3-4 cm tunggul di atas tanah.

    Makanan

Kubis membawa banyak nutrisi. Sepanjang musim tanam, dibutuhkan unsur makro dan terutama unsur mikro.

Sepanjang masa pertumbuhan, kubis mengonsumsi nitrogen dan kalium dalam jumlah besar, dan fosfor sedikit lebih sedikit. Pupuk mikro selalu dibutuhkan dalam jumlah minimal, dan selama periode head setting, kebutuhannya meningkat.

Saat menanam kubis di tanah asam, hindari penggunaan pupuk fisiologis asam (superfosfat ganda, Kemira).Beri makan petak kubis setiap minggu, bergantian dengan pupuk organik dan mineral.

Kotoran burung ditambah bahan organik (0,5 liter per 10 liter air), infus gulma (2 liter per 10 liter air) atau pupuk kandang (1 liter per ember). Budaya merespon dengan baik terhadap penerapan infus pupuk segar.

Jika setelah ditanam di tanah, bibit tidak berakar dengan baik, maka diberi pakan perangsang pertumbuhan akar Kornevin atau Etamon. Meskipun persiapan terakhir direkomendasikan untuk tomat dan paprika, namun juga sangat baik untuk kubis. Jika bibit lemah dan tumbuh terlalu banyak, bibit disemprot dengan Aminazole; ini sangat efektif dan petak kubis akan terlihat sehat dalam 2-3 hari.

Pupuk mineral antara lain azofoska, nitrofoska, amonium nitrat, kalsium nitrat atau pupuk mikro dengan kandungan nitrogen yang cukup:

• Kebun kubis Intermag
• Uniflor-mikro
• pertanian

Abu adalah pupuk universal dan infusnya diterapkan sebulan sekali (1 gelas per ember). Namun tidak mengandung nitrogen, sehingga pemupukan berikut dilakukan dengan bahan organik.

Selama masa pembentukan kepala, dosis nitrogen dalam pemupukan dikurangi dan penambahan kalium ditingkatkan. Jika tidak, tanaman akan mengakumulasi nitrat di daunnya. Pada saat yang sama, kebutuhan unsur mikro, terutama boron, meningkat pesat. Jika tidak ada pupuk mikro, disarankan untuk memberi makan petak kubis dengan asam borat (2 g bubuk per ember air).

Pemberian pakan terakhir pada varietas awal dilakukan 20-25 hari sebelum panen, varietas terlambat - 30-35 hari.

Semua pemupukan dilakukan di bagian akar. Pemberian pakan daun tidak dilakukan, karena kubis akan mengikat semua yang tersisa pada daun (bahan kering atau noda hasil pengolahan yang tidak tersapu oleh hujan).

Memanen

Kubis awal dipanen saat kepalanya sudah siap.Kepala kubis yang sudah jadi harus keras saat disentuh, dan di bagian atasnya menjadi agak ringan (muncul bintik kuning). Pada kubis dewasa, daun bagian bawah mulai menguning.

Varietas awal dipanen secara selektif setelah kepala kubis siap. Yang tengah dan yang terlambat sering kali dipanen pada waktu yang bersamaan. Kepala varietas ini yang sudah jadi dapat disimpan di kebun sedikit lebih lama dari tanggal kesiapan. Namun panen yang terlalu dini akan menyebabkan layu pada daun penutupnya terlebih dahulu, kemudian seluruh kepala kubis, karena daunnya belum matang.

Jika terlambat dipanen, kepala kubis menjadi terlalu matang, pecah dan tidak layak disimpan.

Jika kepala kubis dimaksudkan untuk pengawetan atau konsumsi segar, maka dibiarkan di kebun sampai suhu malam hari -6°C. Kemudian mereka memperoleh rasa khusus. Kubis ini sangat ideal untuk pengawetan. Setelah cuaca beku seperti itu, kepala kubis dibiarkan di kebun sampai mencair sampai ke akarnya (3-5 hari) dan baru kemudian dipotong. Jika kepala kubis dipotong sebelum akarnya mencair, maka akan cepat busuk.

Jika kubis dimaksudkan untuk disimpan, maka disarankan untuk membuangnya sebelum cuaca beku yang parah, atau setidaknya keesokan harinya setelah yang pertama. Jika disimpan di kebun dalam cuaca beku untuk waktu yang lama, maka tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang, harus digunakan selambat-lambatnya 2 bulan setelah panen.

Suhu kritis untuk kubis yang terlambat adalah 6°C. Jika berada di taman dalam cuaca beku seperti itu, itu tidak akan disimpan.

Rekomendasi umum untuk memanen kubis untuk disimpan.

1. Pertengahan musim - +3-6°С pada siang hari dan 0°С pada malam hari.
2. Pematangan terlambat - 0°C pada siang hari dan -6°C pada malam hari.

Selama hujan musim gugur yang berkepanjangan, bahkan kepala kubis yang masih mentah pun bisa pecah. Untuk mencegah hal ini, petak kubis dilonggarkan secara mendalam, memotong semua akar yang ditemukan.Atau tunggulnya diputar 45° ke dalam tanah, yang juga merusak sebagian akarnya. Kemudian aliran air ke kepala kubis akan sangat berkurang dan tetap utuh.

Pemanenan hasil tanam dilakukan pada cuaca kering. Kepala kubis dipotong dengan tunggul sepanjang 3-4 cm, atau kubis dicabut dengan garpu rumput, kemudian tunggulnya dipotong. Pada varietas awal, jika Anda membiarkan tangkai dengan daun bagian bawah di dalam tanah, Anda bisa mendapatkan panen kedua berupa kubis kecil. Untuk melakukan ini, tunggulnya ditimbun dan diberi pupuk kandang.

Daun berlebih dipatahkan dari potongan kepala, menyisakan 3-5 daun terluar. Hasil panen dijemur selama 4-5 jam. Pada hari yang cerah, kepala kubis ditempatkan di tempat teduh di bawah kanopi. Namun jika 4-5 hari sebelum panen belum terjadi curah hujan, maka kubis tidak dikeringkan, melainkan langsung disimpan.

Penyimpanan

Anda dapat menyimpan kubis yang ditanam dalam jumlah besar atau di dalam kotak. Suhu penyimpanan optimal adalah 0 - +1°C. Jangan biarkan suhu naik di atas 5°C atau turun hingga -2°C.

Kelembaban di ruang penyimpanan harus 85-95%. Jika kepala kubis belum matang dengan baik, digantung pada tunggulnya, masing-masing terpisah, tidak boleh saling bersentuhan. Ini akan memudahkan untuk mengidentifikasi kapan kerusakan mulai terjadi dan dengan cepat menggunakan tanaman busuk.

Dalam kantong plastik di lemari es, kubis dengan cepat mulai membusuk karena suhu di sana terlalu tinggi. Dan selama penyimpanan, tanaman bernafas secara intensif, akibatnya muncul kondensasi di dalam kantong, dan kelembapan mencapai 99%.

Jika kubis mulai busuk, Anda bisa mengeringkannya. Mengeringkan sayuran ini tidak populer di negara kita, tetapi disimpan dengan sempurna dan rasanya praktis tidak berbeda dengan segar.Untuk pengeringan, hanya daun sehat yang digunakan, yang dihancurkan menjadi potongan-potongan dan dikeringkan dalam pengering atau dalam oven pada suhu 85°C.

Saat mengeringkan dalam oven, letakkan kertas roti di atas loyang agar kubis tidak lengket. Untuk menghilangkan kelembapan berlebih yang terbentuk selama pengeringan, nyalakan mode konveksi atau buka sedikit oven. Simpan kubis kering dalam stoples dan tas kaca.

Meja. Alasan utama buruknya pengawetan kubis

Menyebabkan	Konsekuensi	Apa yang harus dilakukan
Varietas yang sedang matang dan terlambat dipaparkan pada suhu -6°C ke bawah selama lebih dari dua malam.	Tanaman mulai membusuk dalam waktu 2 bulan setelah panen	Fermentasi atau gunakan segar
Memberi makan berlebihan dengan nitrogen. Selama masa pertumbuhan, tanaman diberi lebih banyak nitrogen daripada kalium	Kepala kubisnya kurang padat. Selama penyimpanan menjadi lebih longgar, cepat kering atau membusuk.	Hasil panen diproses secepat mungkin
Variasi yang tidak cocok	Hanya varietas terlambat yang disimpan dengan baik. Yang awal bertahan hingga 2 bulan, yang tengah 3-4 bulan	Hasil panen cepat diolah, digunakan segar atau dikeringkan
Pembersihan awal	Kepala kubis belum matang dan terjadi proses metabolisme aktif di dalamnya.	Pengolahan dan pengeringan
Ketidakpatuhan terhadap kondisi suhu dan kelembaban	Terjadinya pembusukan pada daun dan pengembunan pada penyimpanan	Bawa kondisi penyimpanan agar sesuai dengan standar. Gantung kepala kubis atau letakkan secara terpisah agar tidak saling bersentuhan.

Kepala kubis dapat disimpan tidak hanya di ruang bawah tanah di dacha, tetapi di musim dingin di apartemen di balkon. Kubis ditempatkan dalam kantong yang tidak diikat, sehingga kelembapan berlebih bisa menguap. Pada musim salju yang parah, tanaman ditutupi dengan selimut tua, bantal, dll. Pada suhu di bawah 30°C, kepala kubis dibawa ke dalam ruangan.Tapi Anda bisa menghangatkannya tidak lebih dari 2 hari, jika tidak mereka akan mulai layu.

Tumbuh tanpa bibit

Metode menanam kubis tanpa biji lebih relevan untuk wilayah selatan, meskipun terkadang juga digunakan di wilayah utara. Anda dapat menabur kubis di tanah ketika suhu tanah mencapai 5°C, dan suhu udara di malam hari tidak lebih rendah dari 2°C. Penaburan varietas akhir dan awal dilakukan sedini mungkin: di selatan pada sepuluh hari pertama bulan April, di utara pada akhir bulan. Penaburan selesai sebelum 5 Mei. Varietas pertengahan musim dapat ditanam hingga 15 Mei.

2-3 benih disemai per lubang. Saat tunas muncul, tanaman lemah berlebih dibuang, menyisakan satu.

Dalam cuaca dingin dan tanah yang sedikit hangat, bibit muncul setelah 10-12 hari, dalam cuaca hangat setelah 3-5 hari. Untuk mempercepat munculnya bibit, tanah sebelum disemai disiram air mendidih sebanyak dua kali, dan setelah disemai ditutup dengan bahan penutup.

Film hitam atau spunbond gelap adalah yang paling cocok, tetapi jika tidak ada, Anda dapat menggunakan film apa saja. Begitu tunas muncul, spunbond bisa dipotong dan dibiarkan di bawah tanaman. Ini dengan andal melindungi petak kubis dari kumbang kutu silangan.

Dalam cuaca dingin, tanaman juga bisa ditutup dengan bahan penutup. Suhu optimal untuk pertumbuhan kubis adalah 17-20°C. Ia dapat menahan dingin tanpa masalah, tetapi pertumbuhannya lambat, sehingga ditutupi untuk mempercepat pertumbuhannya. Ketika suhu naik, bahan penutup dihilangkan dan area tersebut dibiarkan terbuka bahkan semalaman, jika tidak ada embun beku.

Merawat kubis tanpa biji sama dengan merawat kubis biasa yang ditanam melalui bibit. Menanam tanpa bibit merupakan hal yang nyaman karena menghemat waktu dan tenaga untuk pekerjaan lain serta mengurangi waktu tanam.

Cara menanam kubis dari biji sendiri

Anda bisa menanam kubis dari benih Anda sendiri, tetapi akan memakan waktu 2 tahun.

Kubis - Ini adalah tanaman dua tahunan dan bijinya hanya muncul pada tahun kedua penanaman. Untuk mendapatkannya, Anda harus memilih sel ratu.

Sel ratu - ini adalah kepala kubis yang paling cocok dengan varietasnya. Dia harus kuat, besar, sehat.

Kochan - Ini adalah daun-daun yang digulung yang menempel pada tangkai-tangkainya. Di ketiak setiap daun terdapat tunas, yang tunasnya muncul pada tahun kedua budidaya. Anda dapat meninggalkan kepala kubis dengan akar dan tunggul dengan akar pada larutan induk, menyisakan daun roset bagian bawah.

Jika masih ada tunggul pada larutan induk, maka kepala kubis dipotong, menyisakan daun bagian bawah. Tunggul yang tersisa digali bersama dengan akarnya dan disimpan.

Jika tanaman induk dibiarkan dengan kepala kubis, maka tanaman tersebut tidak ditebang, melainkan digali beserta akarnya dan disimpan.

Minuman keras induk digali sebelum embun beku pertama. Akarnya dibungkus dengan kain lembab dan digantung di tempat penyimpanan atau dimasukkan ke dalam kotak. Sel ratu disimpan terpisah dari sisa kepala kubis. Jika tanaman induk terkena cuaca beku yang parah, tanaman tersebut akan digali setelah beberapa hari setelah mencair.

Tidak ada cahaya yang masuk ke dalam penyimpanan, dan suhu harus dijaga pada 0-+1°C. Jika suhu di ruang bawah tanah terlalu panas, sel ratu tidak akan melewati masa istirahat dan tidak akan membentuk organ generatif. Jika ditanam pada musim semi akan menghasilkan banyak daun tetapi tidak menghasilkan polong atau biji.

Lebih sulit mengawetkan tunggul varietas awal, karena sel ratu varietas ini, seperti kepala kubis, tidak disimpan. Untuk melakukan ini, gali tanaman, potong tunggul seluruhnya dari kepala dan simpan di ruang bawah tanah pada suhu 1-2°C hingga musim gugur. Di musim gugur ditanam di dalam pot dan terus disimpan di ruang bawah tanah.Dalam bentuk ini, tanaman induk berakar di dalam pot dan terpelihara dengan baik hingga musim semi. Di musim semi, ia ditransplantasikan ke tanah terbuka.

    Vernalisasi

Sebulan sebelum tanam, suhu penyimpanan dinaikkan menjadi 5-6°C dan cahaya sedikit ditingkatkan. Periksa akarnya dengan hati-hati dan singkirkan semua akar yang busuk dan kering. Jika satu kepala kubis tertinggal di sel ratu, maka sebagian besar dipotong, meninggalkan tunggul beserta kuncupnya. Kepala kubis diasah menjadi kerucut berbentuk ujung tombak. Diameternya tidak boleh lebih dari 20 cm.

Tanaman ratu yang siap ditanam (baik tunggul maupun bekas kepala kubis) dibawa ke tempat terang untuk membangunkan tunas.

    Penanaman dan perawatan

Tanah untuk tanaman berbiji mungkin sedikit kurang subur dibandingkan untuk tanaman kubis. Sebelum menanam, berikan pupuk biasa - abu dan superfosfat. Pupuk kandang tidak diberikan karena memicu pertumbuhan daun, yang tidak diperlukan dalam situasi ini. Anda bisa menggunakan sedikit pupuk nitrogen.

Tanaman berbiji ditanam dengan sudut 20° pada jarak 60 cm Penanaman dilakukan sedini mungkin: di utara - pada akhir April, di selatan - pada akhir Maret-awal bulan April. Jika pada malam hari dingin, ditutup dengan bahan penutup. Kriteria utamanya adalah menghangatkan tanah hingga +3°C.

Setelah 15-20 hari, jika masih ada tunggul dengan daun di sel ratu, daunnya dibuang agar tidak menarik hama. Pemberian pakan pertama dilakukan 20-25 hari setelah tanam, menyiram bibit tanaman dengan infus gulma atau pupuk nitrogen.

Selanjutnya, sebelum berbunga, dilakukan 3 kali pemberian pakan lagi, bergantian infus gulma dengan pupuk mineral. Harus ada sedikit kalium dalam air mineral. Anda bisa menambahkan abu sebagai gantinya.

    Koleksi pembungaan dan benih

Testis membentuk tunas berbunga panjang.Tetapi benih dengan kualitas terbaik hanya diperoleh dari pucuk tengah, pucuk lateral dipotong, hanya menyisakan pucuk terkuat. Karena pucuk bunganya tinggi, maka diikat agar tidak patah atau patah.

Benihnya, seperti kubis biasa, dilonggarkan, ditimbun, dan disiram. Jika beberapa varietas benih ditanam, maka diperlukan isolasi spasial untuk menghindari penyerbukan silang. Caranya, petak dengan satu varietas ditutup dengan jaring atau kain kasa, ditekan kuat-kuat ke tanah agar serangga tidak bisa masuk.

Jika beberapa benih dari varietas yang berbeda tumbuh pada jarak lebih dekat dari 500 m satu sama lain, maka masing-masing benih dibungkus secara terpisah dengan kain kasa atau jaring dan diikat di bagian bawah.

Polong berisi biji terbentuk pada pucuk. Untuk memastikan pematangan benih yang seragam, tunas yang lemah dan terlambat dihilangkan. Pematangan terjadi dalam 30-45 hari.

Saat benih sudah siap, polongnya sedikit menjadi terang dan pecah-pecah. Jika warna polong sudah cerah, polong dikumpulkan dan disimpan hingga matang sepenuhnya. Mereka tidak disimpan di atas benih, jika tidak benih akan retak dan benih akan jatuh ke tanah. Namun, ini juga tidak buruk. Di musim gugur, plot dengan tanaman berbiji tidak digali, tetapi di musim semi Anda bisa mendapatkan bibit kubis yang kuat dan awal.

Jika polong dikumpulkan pada cuaca basah, polong dikeringkan. Benih yang dikumpulkan disimpan dalam kantong kertas. Menanam benih sendiri memudahkan untuk memperoleh benih berkualitas tinggi dalam jumlah besar.

Prosesnya dapat disederhanakan secara signifikan jika pada musim gugur, setelah memotong kepala kubis, Anda meninggalkan tunggul dengan daun roset di tanah. Jika tidak membeku, maka pada musim semi ia juga akan mulai tumbuh dan menghasilkan biji.