15 varietas kismis terbaik untuk wilayah Moskow dengan foto dan deskripsi

Kismis adalah salah satu semak berry yang paling umum ditanam di pondok musim panas. Saat ini, ada banyak sekali varietasnya. Setiap kelompok memiliki varietas tersendiri yang disesuaikan dengan kondisi pertumbuhan di suatu wilayah.

Persyaratan umum untuk kismis yang ditanam di zona tengah

Saat memilih kismis untuk pondok musim panas, Anda harus memperhatikan karakteristik varietasnya.

Ketahanan musim dingin. Semak harus tahan terhadap pencairan musim dingin yang panjang tanpa kerusakan, sambil tetap tumbuh.
Tahan beku. Untuk wilayah Moskow dan zona tengah, varietas dipilih yang tahan terhadap embun beku di bawah -30°C.
Ketahanan terhadap embun beku musim semi. Untuk zona tengah dan wilayah Moskow, seharusnya tinggi.
Ketahanan terhadap hama dan penyakit. Paling sering di zona tengah, semak dipengaruhi oleh tungau tunas dan laba-laba, antraknosa, dan karat. Oleh karena itu, varietas yang ditanam di suatu wilayah harus tahan terhadap faktor-faktor tersebut.
Kesuburan diri. Sebagian besar varietas bersifat subur, namun, seperti tanaman lainnya, tanaman ini memberikan hasil yang lebih baik bila beberapa varietas ditanam bersama.
Produktifitas. Varietas tersebut dianggap produktif jika 3 kg buah beri (untuk kismis hitam) dan 3,5-4 kg (untuk kismis merah dan putih) dapat dikumpulkan dari satu semak.
Buah besar. Varietas tersebut dianggap berbuah besar jika berat buah rata-rata tidak kurang dari 2 g untuk buah hitam dan 0,5 g untuk buah putih dan merah.
Kandungan asam askorbat. Semakin banyak, semakin tinggi nilai varietasnya. Tapi ini adalah indikator yang agak sewenang-wenang. Rata-rata kandungan vitamin C per 100 g buah beri adalah 150 mg untuk buah beri hitam dan 40 mg untuk buah beri merah dan putih. Namun di musim panas yang kering, kandungannya menurun 25-30%, dan di musim panas yang hujan dan dingin, kandungannya meningkat dengan persentase yang sama. Pada fase kematangan teknis, kandungan asam askorbat pada buah beri maksimal, sedangkan pada buah beri yang terlalu matang jauh lebih sedikit.

Varietas kismis terbaik, dengan perawatan yang tepat, mengungkapkan semua kualitas varietasnya.

Klasifikasi varietas berdasarkan waktu pemasakan

Menurut masa pemasakan, varietas kismis dibagi menjadi:

awal - pembungaan dimulai pada awal Mei, dan buah matang muncul pada pertengahan akhir Juni;
sedang - mekar pada pertengahan Mei, pembuahan dimulai pada akhir Juni dan berlangsung 2 minggu;
terlambat - pembungaan dimulai pada akhir Mei, pembuahan dimulai pada pertengahan Juli.

Saat memilih varietas untuk ditanam di pondok musim panas Anda, Anda harus mempertimbangkan persyaratan ini. Varietas awal di wilayah Moskow dan zona tengah sangat sering rusak oleh embun beku musim semi, yang dapat menyebabkan hilangnya separuh hasil panen kismis. Yang terlambat terkena hama dan penyakit, yang juga menyebabkan hilangnya panen, dan merawat semak dengan pestisida tidak memungkinkan memakan dan mengolah buah beri langsung dari semak. Dalam hal ini, perlu menunggu jangka waktu tertentu hingga jumlah pestisida pada semak yang dirawat berkurang ke tingkat yang aman.

Pilihan terbaik untuk wilayah Moskow adalah menanam varietas pertengahan awal, pertengahan, dan pertengahan akhir di lokasi. Hal ini memungkinkan untuk menerima kismis segar sepanjang musim panas.

Varietas blackcurrant terbaik untuk wilayah Moskow dan zona tengah

Semak berry ini lebih sering ditemukan dibandingkan jenis kismis lainnya. Itu dibudidayakan pada Abad Pertengahan, pertama untuk tujuan pengobatan, dan kemudian sebagai tanaman beri.

Nara

Beragam kegunaan universal, pematangan awal. Semak berukuran sedang, sedikit menyebar. Pembungaan terjadi pada awal Mei, pembuahan dimulai pada pertengahan Juni.

Panjang kuasnya rata-rata. Buahnya berwarna hitam, sedang dan besar. Daging buahnya berwarna kehijauan, dengan rasa dan aroma asam manis yang menyenangkan. Variasi blackcurrant ini direkomendasikan untuk ditanam di wilayah Moskow dan zona tengah.

hasil 3,8-4 kg/semak;
berat buah beri sangat tidak merata dari 1,3 hingga 3,3 g;
kandungan vitamin C 179 mg/%;
kandungan zat : gula 6,8%, asam 2,5%.

Keuntungan. Ketahanan musim dingin yang tinggi. Ketahanan terhadap jamur terry, embun tepung, antraknosa. Cukup tahan terhadap tungau ginjal.

Kekurangan. Ketidakrataan buah. Pembungaan awal karena beberapa bunga mungkin rusak akibat embun beku musim semi (tetapi karena pembungaan yang lama (2-2,5 minggu), seluruh panen tidak pernah hilang). Dalam cuaca dingin yang berkepanjangan (0…+5), ovarium bisa lepas.

Kerawang

Variasinya bersifat universal, pertengahan musim. Semaknya berukuran sedang dan agak menyebar. Tandannya berukuran sedang dengan susunan buah beri yang sering.

Buah pada kematangan teknis berwarna hitam, bulat lonjong. Daging buahnya manis dan asam.

hasil tinggi 4,5-5 kg/semak;
berat beri 1,4-2,0 g;
kandungan vitamin C 158,9 mg/%;
kandungan zat : gula 7,9, asam 3,3.

Keuntungan. Ketahanan beku tinggi. Praktis tidak rusak oleh hama dan tidak terkena penyakit. Selera yang enak (4,5 poin).

Kekurangan. Buah berinya kecil. Pematangannya tidak merata.

Manis Belarusia

Varietas Soviet kuno, dibiakkan di SSR Belarusia pada tahun 1967. Ini telah berakar dengan baik di zona tengah dan wilayah Moskow, dengan periode pemasakan rata-rata. Semak mulai berbuah pada tahun kedua. Salah satu varietas kismis terbaik.

Kesuburan diri tinggi (hingga 60%). Semaknya tinggi, menyebar, lebat. Daunnya berwarna hijau muda dengan semburat kekuningan (inilah ciri khas varietas ini). Panjang kuasnya sedang, berisi 6-8 buah beri. Buahnya berwarna hitam, bulat lonjong, mengkilat. Rasanya manis dan asam.

hasil 3,7 kg/semak;
berat beri 1,2-1,6 g;
kandungan vitamin C 200-300 mg/%;
kandungan zat : gula 11,7%, asam 1,03%.

Keuntungan. Rasanya sangat tinggi (5 poin), hasil bagus.Varietas tersebut merupakan pemegang rekor kandungan asam askorbat pada buah beri. Ketahanan musim dingin yang baik. Sangat tahan terhadap embun tepung. Cukup tahan terhadap penyakit antraknosa. Buah-buahan mempertahankan rasanya saat dikalengkan.

Kekurangan. Buahnya kecil. Bunga sering kali rusak karena embun beku musim semi. Ketahanan lemah terhadap tungau tunas dan karat.

Oryol Waltz

Variasi kismis ini tumbuh cukup baik di jalur tengah dan wilayah Moskow. Pematangan terlambat.

Semaknya berukuran sedang, agak menyebar. Bentuk buah berukuran sedang. Buah pada kematangan teknis berwarna hitam, pada tangkainya berwarna hitam kecokelatan dan berbentuk bulat. Rasanya manis dan asam.

hasil dari sedang hingga tinggi: 2,7-3,2 kg/semak;
berat beri 1,4 g;
kandungan vitamin C 167 mg/%;
kandungan zat : gula 8,0%, asam 3,1%.

Keuntungan. Ketahanan musim dingin yang tinggi, ketahanan terhadap karat, embun tepung, antraknosa.

Kekurangan. Dipengaruhi oleh tungau ginjal. Buah beri berukuran sedang atau kurang dari rata-rata, tetapi kerugian ini diimbangi dengan hasil yang cukup tinggi.

Blackcurrant memiliki pola yang cukup jelas: semakin besar buahnya, semakin rendah hasilnya. Sebaliknya, varietas dengan buah sedang memberikan hasil yang cukup tinggi.

Biola

Kismis seleksi asing. Itu dirilis di Cekoslowakia pada tahun 1987.

Pematangan awal, tujuan universal. Semaknya berukuran sedang, menyebar. Produktivitas tinggi. Buah berinya besar, berwarna hitam, dengan lapisan lilin. Daging buahnya berwarna kuning kehijauan, manis dan asam.

Keuntungan. Ketahanan musim dingin yang tinggi. Rasanya enak, hasil tinggi.

Kekurangan. Ketahanan rata-rata terhadap embun tepung, antraknosa, jamur. Toleran terhadap kekeringan.

Varietas kismis merah untuk wilayah Moskow

Jenis kismis ini menempati urutan kedua yang paling umum, setelah hitam. Varietasnya jauh lebih sedikit (pada 2017, hanya 37 varietas yang dimasukkan ke dalam Daftar Negara), meskipun lebih bersahaja daripada kismis hitam.

Versailles merah

Kismis Perancis kuno dengan pematangan pertengahan awal. Semaknya kuat, tinggi, tahan lama, pembuahan dimulai pada tahun ke-3 budidaya. Pembuahan penuh terjadi dalam 6-7 tahun.

Tandannya panjang, dengan 13-15 buah beri, dikumpulkan dalam tandan. Buahnya besar, berwarna merah tua, berair, hampir tidak rontok. Rasanya asam lembut, menyegarkan. Jika ada penundaan dalam pemetikan, rasa buah beri akan meningkat. Bijinya kecil. Produktivitas tinggi.

Keuntungan. Kismis berbuah besar dan produktif.

Kekurangan. Tidak tahan terhadap penyakit antraknosa. Membutuhkan teknologi budidaya yang tinggi. Tidak tahan terhadap kekeringan.

Chulkovsky

Variasi pilihan rakyat Rusia. Tumbuh di kebun bahkan sebelum revolusi, dari tahun 1947 hingga 2006 dimasukkan dalam Daftar Negara. Sekarang Chulkovskaya tidak ada dalam daftar varietas, tetapi masih tersedia untuk dijual, banyak pembibitan swasta yang terus menanam bahan tanam. Kismis tumbuh dengan baik di zona tengah, wilayah Moskow, dan barat laut.

Pematangan awal, tujuan teknis. Semak-semak itu kuat, lebat, sedikit menyebar. Buahnya berukuran sedang dan besar, bening, berwarna merah cerah. Pematangannya lancar, buahnya praktis tidak rontok. Rasanya memuaskan. Buah beri lebih cocok untuk pengalengan dan pengolahan dibandingkan untuk dikonsumsi segar.

hasil 4-6 kg/semak;
berat beri 0,4-0,7 g;
kandungan vitamin C 62,0-45,0 mg/100 g.

Keuntungan. Daya angkut yang tinggi, umur simpan yang baik (hingga 5 hari). Tahan beku dan kekeringan, sangat subur. Tahan terhadap antraknosa. Berbuah lebih awal dan hasil tinggi.Buahnya membuat selai dan kolak yang enak.

Kekurangan. Rasa buah beri segar biasa-biasa saja. Ketahanan semak di musim dingin rata-rata. Ketahanan yang tidak memadai terhadap embun tepung dan terry. Bunga bisa rusak karena embun beku musim semi.

Osipovska

Variasi yang relatif baru dengan pematangan terlambat dan penggunaan universal.

Semaknya tinggi, penyebarannya sedang. Kuas sedang. Buahnya berwarna merah tua, bulat lonjong, satu dimensi. Rasanya manis dan asam.

hasil 5-6 kg/semak;
berat beri 0,6 g;
kandungan vitamin C 42,9 mg/5;
kandungan zat : gula 6,61%, asam 1,97%.

Keuntungan. Hasil tinggi, tahan banting di musim dingin. Ketahanan panas yang baik. Kismis Osipovskaya kebal terhadap embun tepung. Kompot, selai, dan jus memiliki kualitas yang sangat baik.

Kekurangan. Dipengaruhi oleh bercak daun.

Fajar Merah

Meskipun kismis ini dibiakkan untuk ditanam di wilayah Ural, rasanya enak tidak hanya di wilayah Moskow, tetapi juga di jalur tengah secara umum. Masa pemasakan sedang.

Semaknya berukuran sedang, tidak menyebar. Buahnya besar, halus, berwarna merah. Rasanya manis asam (4,5 poin), menyegarkan. Tujuan universal.

hasil 5,5-6,5 kg/semak;
berat beri 0,6-1 g;

Keuntungan. Hasil tinggi, buah besar, rasa enak. Varietas ini tahan musim dingin, tahan terhadap penyakit dan hama.

Kekurangan. Fluktuasi hasil yang sangat besar dari tahun ke tahun.

Baraba

Kismis seleksi dalam negeri. Itu dirilis pada awal tahun 2000-an. Tumbuh dengan baik di zona tengah dan tidak membeku.

Pematangan sedang, penggunaan universal. Semaknya berukuran sedang, tidak menyebar. Tunasnya tidak terkelupas. Kuasnya panjang. Buahnya bulat, besar, berwarna merah. Rasanya manis asam dengan dominasi asam (4,1 poin).

hasil 2,7 kg/semak dengan penanaman padat;
berat beri 0,7-1,5 g;
kandungan vitamin C 50 mg/100 g;
kandungan zat : gula 9,7%, asam 1.%.

Keuntungan. Buahnya besar, rasanya enak. Tahan kekeringan.

Kekurangan. Dipengaruhi oleh septoria dan antraknosa. Jika tidak ada perawatan kimia, Anda tidak hanya bisa kehilangan hasil panen, tetapi juga seluruh perkebunan.

Varietas yang sangat umum, Dutch Red, tahan terhadap penyakit dan hama, menghasilkan hasil tinggi, tetapi buahnya sangat asam dan kecil. Karena itu, kismis ini tidak bernilai tinggi.

Kismis putih untuk wilayah Moskow

Kismis putih sangat mirip dengan kismis merah dalam hal struktur semak dan persyaratan faktor iklim. Sampai saat ini, ini dianggap sebagai varietas kismis merah, hanya dengan buah beri putih. Sekarang tergolong kelompok mandiri, meskipun beberapa pemulia tetap menganggapnya hanya sebagai subspesies dari varietas berbuah merah.

Hampir semua varietas yang termasuk dalam Daftar Negara dapat ditanam di wilayah Moskow dan zona tengah. Mereka cukup tahan musim dingin dan tahan beku dan dapat dengan sempurna mentolerir faktor-faktor buruk dalam kondisi ini. Varietas asing (khususnya, Ukraina) dapat mentolerir kondisi musim dingin dengan baik dengan perlindungan.

Smolyaninovskaya (Smolyaninovskaya putih)

Kismis dibiakkan pada pertengahan tahun 90-an dengan menggunakan metode persilangan antarvarietal. Tumbuh dengan baik di wilayah Moskow, zona tengah dan barat laut.

Smolyaninovskaya, pematangan sedang-awal, tujuan universal. Semaknya berukuran sedang, agak menyebar. Tandan buah berukuran sedang. Buahnya bulat lonjong, bening, berwarna putih. Rasanya manis asam, menyegarkan (4,7 poin).

hasil 3,3 kg/semak;
berat beri 0,6 g;
kandungan vitamin C 32,6 mg/%.

Keuntungan. Hasil bagus, rasanya luar biasa. Ketahanan beku yang tinggi. Ketahanan terhadap embun tepung.

Kekurangan. Terkena penyakit antraknosa.

Bayana

Kismis diperoleh pada pertengahan tahun 2000-an. Pematangan terlambat.

Semaknya kuat, lebat, sedikit menyebar. Tunas tahunan memiliki warna kemerahan. Buah berinya besar, halus, bulat, putih, bening. Rasanya menyenangkan manis dan asam. Bijinya sedikit jumlahnya, warnanya oranye.

hasil 2,2 kg/semak;
berat beri 0,5-0,7 g;
kandungan vitamin C 40,3%;
kandungan zat : gula 7,6% asam 1,8%.

Keuntungan. Hasil bagus, kualitas buah pencuci mulut. Ketahanan musim dingin yang tinggi, ketahanan terhadap embun tepung.

Kekurangan. Dipengaruhi oleh kutu daun empedu merah. Dipengaruhi oleh bercak daun.

Snezhana

Kismis asal Ukraina. Di zona tengah musim dingin dengan tempat berlindung. Di musim dingin yang parah, suhu bisa membeku.

Pematangan sedang, penggunaan universal. Semaknya berukuran sedang, agak menyebar. Kuasnya panjang dan sangat tebal. Buahnya satu dimensi, putih, transparan, besar, kulit tipis. Rasanya menyegarkan, menyenangkan, manis dan asam. Pematangannya bersahabat, kismis praktis tidak rontok. Snezhana cocok untuk penyimpanan, pemrosesan, pengalengan, dan pembekuan.

berat beri 0,6-0,8 g;
kandungan vitamin C 84 mg/%;
kandungan zat: gula 5,5-8,2%, asam 1,2-1,3%.

Keuntungan. Ketahanan musim dingin yang tinggi dan ketahanan terhadap kekeringan, ketahanan panas yang baik, ketahanan terhadap embun tepung, septoria, antraknosa. Hasil tinggi, rasa buah enak. Cocok untuk penyimpanan (5-7 hari).

Kekurangan. Ketahanan beku yang tidak memadai di wilayah Moskow dan zona tengah.

Umka

Kismis dengan pematangan pertengahan awal, penggunaan universal. Semak berukuran sedang, menyebar, padat sedang.

Buahnya besar, halus, putih dengan semburat kekuningan, transparan, kulitnya tipis. Jumlah bijinya sedang, besar, dan berwarna oranye. Rasanya manis asam, enak (4,6 poin).

hasil 2,5 kg/semak;
berat beri 0,8-1,0 g;
kandungan vitamin 54,0 mg/100 g;
kandungan zat : gula 9,5%, asam 1,6%.

Keuntungan. Rasanya luar biasa, ketahanan musim dingin yang sangat tinggi, ketahanan beku yang cukup. Ketahanan panas yang baik. Tahan terhadap embun tepung dan kutu daun empedu. Ini telah membuktikan dirinya sebagai yang terbaik di wilayah Moskow.

Kekurangan. Ketahanan terhadap kekeringan rata-rata. Kesuburan diri tidak mencukupi (30-35%), diperlukan penyerbukan varietas untuk meningkatkan produktivitas.

Kursi Mawar

Kismis ini diklasifikasikan sebagai varietas merah atau putih. Warna buahnya berkisar dari putih dengan guratan kemerahan hingga putih-merah muda. Warna mungkin sedikit berbeda dari tahun ke tahun.

Rose Chair memiliki tingkat kematangan sedang, tujuan universal. Semak berukuran sedang, kepadatan sedang, sedikit menyebar. Buahnya sedang dan besar, halus, bulat, bening, warnanya putih kemerahan (kadang merah putih, warnanya tergantung cahaya). Rasanya manis dengan sedikit asam.