Berapa banyak kalori, vitamin dalam mentimun, komposisi mentimun dan nilai gizinya

100 gram mentimun mengandung 15 kkal. Protein: 0,8 gram Lemak: 0,1 gram Karbohidrat: 2,8 gram

Timun (mentimun sativus) milik keluarga labu. Kerabat terdekatnya adalah labu kuning, melon, dan zucchini. Terdiri dari 95-97% air dan dalam hal ini, banyak yang berpendapat bahwa tidak ada manfaat dari mentimun - hanya air. Memang ada banyak air, tetapi:

1. Selain air, sayuran ini banyak mengandung zat organik yang berperan penting dalam metabolisme. Mereka meningkatkan pencernaan dan meningkatkan penyerapan makanan lain.
2. Tanpa berlebihan, air mentimun bisa disebut “ajaib”. Ini adalah cairan terstruktur sempurna yang memiliki efek penyembuhan pada semua organ dan sistem. Promotor gaya hidup sehat yang terkenal, Paul Breg, berpendapat bahwa jus mentimunlah yang secara aktif menghilangkan semua racun dan racun dari dalam tubuh.
3. Karena kandungan airnya yang tinggi, produk ini rendah kalori, hanya 15 kalori per 100 g berat. Anda bisa memakannya sepuasnya tanpa takut berat badan berlebih.

Berapa banyak kalori dalam satu mentimun?

Rata-rata satu buah mentimun memiliki berat 100-120 gram sehingga mengandung 15-18 kkal.

Untuk perbandingan:

Kandungan kalori sayuran lainnya

Nilai energi mentimun segar tidak jauh berbeda dengan kandungan kalori mentimun asin yaitu:

Yang asin memiliki 11 kkal. Sedikit asin - 12 kkal. Acar - 16 kkal.

Berapa banyak kalori dalam salad mentimun?

Komposisi kimia mentimun

Tabel tersebut menunjukkan kandungan mineral dan vitamin yang terkandung dalam 100 gram produk, serta kebutuhan harian orang dewasa akan mineral dan vitamin tersebut.

Jumlah unsur mikro

Jumlah zat gizi makro

Vitamin apa saja yang terkandung dalam timun?

Meskipun mentimun mengandung 95% air, kandungan vitaminnya tidak kalah dengan sayuran lainnya.

Nilai gizi mentimun

Berapa banyak mentimun yang bisa Anda makan per hari?

Mentimun adalah produk yang enak, sehat dan rendah kalori. Orang sehat dapat menggunakannya tanpa batasan. Jika Anda memiliki masalah dengan jantung, ginjal atau saluran pencernaan, maka diet apa pun harus didiskusikan dengan dokter Anda.

Apakah mungkin membekukan mentimun untuk musim dingin?

Mentimun tidak hanya bisa, tetapi juga perlu dibekukan untuk musim dingin. Ini biasanya dilakukan untuk dua tujuan:

1. kosmetik
2. kuliner

Untuk keperluan kosmetik, paling mudah dipotong menjadi lingkaran. Lingkaran dipotong setebal 3-5 mm, lalu dikeringkan di atas handuk. Setelah itu, kami meletakkan mug kami di papan atau karton dan memasukkannya ke dalam freezer. Baru keesokan harinya, mentimun yang sudah beku bisa dimasukkan ke dalam wadah untuk penyimpanan selanjutnya.

Jika Anda segera menuangkan irisan mentimun segar ke dalam kantong atau wadah dan membekukannya dengan cara ini, irisan tersebut akan membeku menjadi satu bagian besar dan tidak mungkin dipisahkan.

Anda dapat mencoba menghias hidangan liburan dengan irisan bundar seperti itu di musim dingin, tetapi Anda harus ingat bahwa setelah dicairkan, mentimun tidak lagi memiliki penampilan yang menarik seperti sayuran segar.

Mentimun beku untuk okroshka.

Seperti yang telah ditunjukkan oleh praktik, mentimun beku memiliki hasil terbaik di okroshka. Sayuran yang dicairkan tidak akan garing atau enak dipandang dengan penampilannya. Namun aroma dan rasa timun tetap terjaga sepenuhnya.

Untuk okroshka musim dingin, mentimun dipotong dadu kecil atau diparut di parutan kasar. Agar potongan beku yang besar tidak pecah di kemudian hari, segera masukkan adonan ke dalam kantong dalam porsi kecil.

Semua ini tidak akan menyita banyak waktu Anda, dan okroshka di musim dingin akan sama lezat dan harumnya seperti di musim panas.