Cara meningkatkan produktivitas pohon apel dan melestarikan hasil panen apel

Pohon apel harus berbuah setiap tahun

Mengapa pohon apel di kebun terkadang menghasilkan buah yang buruk dan apa yang perlu dilakukan untuk meningkatkan produktivitas kebun apel? Selain hama dan penyakit, pertumbuhan buah-buahan terancam oleh embun beku, angin kencang, hujan es, dan ranting-ranting patah karena beratnya apel.Untuk pembuahan tahunan, hasil panen perlu dijatah, tetapi seringkali hasil yang buruk adalah akibat kesalahan tukang kebun.

Alasan buruknya buah apel

Apel akan matang tanpa perawatan, tetapi kerugian yang signifikan mungkin terjadi pada berbagai tahap pematangan. Perawatan yang tepat waktu dan kompeten akan membantu meningkatkan produktivitas pohon apel dan melestarikan hasil panen.

Perubahan cuaca dapat mengurangi hasil panen apel

Buah apel yang buruk seringkali disebabkan oleh kondisi cuaca yang buruk.

Embun beku. Embun beku di akhir musim semi (di wilayah selatan) dan awal musim panas (di wilayah tengah dan utara) berbahaya bagi pohon apel.

Sensitivitas tunas, bunga, dan ovarium muda terhadap embun beku bervariasi. Tunas yang belum terbuka dapat menahan penurunan suhu jangka pendek hingga -4°C, bunga hingga -2-2,5°C, dan ovarium muda hanya -1,5-2°C. Kuncup dan bunga yang terperangkap dalam embun beku rontok. Ovarium muda, dalam banyak kasus, juga hancur. Namun beberapa ovarium tunggal dapat berkembang dan berubah menjadi apel kecil. Apel ini ukurannya lebih kecil, tidak berbiji (mati saat dibekukan), dan rasanya tidak berbeda dengan apel biasa.

Ketika ada ancaman embun beku, pohon buah-buahan disiram secara melimpah. Penyiraman meningkatkan kelembapan tanah dan udara serta mengurangi kemungkinan penurunan suhu yang drastis. Jika terjadi sedikit embun beku, penyiraman dalam-dalam bahkan dapat membantu mencegahnya.Penyiraman selama periode tunas menunda pembungaan pohon apel selama seminggu, yang memungkinkan Anda bertahan dalam periode yang tidak menguntungkan tanpa kerugian yang berarti.

Penurunan suhu paling kuat terjadi di dekat permukaan tanah dan pada ketinggian 1,5-2 m, semakin tinggi penurunan suhu semakin kecil. Oleh karena itu, embun beku paling berbahaya bagi pohon yang tumbuh rendah dan semi kerdil. Jika ada ancaman pembekuan, ditutup dengan spunbond atau lutrasil. Bahan penutup meningkatkan suhu di dalam mahkota sebesar 3-4°C. Selama pagi hari yang lemah dan pendek, tindakan ini memungkinkan Anda untuk mengawetkan semua bunga dan ovarium, dan juga hasil panen.

Merawat pohon apel yang tinggi dalam hal ini sulit. 40% bunga dan bakal buahnya terletak tepat pada ketinggian 2-3 m, tidak ada cara untuk menutupinya. Kami hanya bisa berharap mendapat keberuntungan.

Semua tindakan perlindungan hanya efektif jika terjadi penurunan suhu jangka pendek. Jika terjadi cuaca beku yang berkepanjangan (lebih dari 3 jam), tindakan apa pun tidak akan berdaya.

Angin kencang. Mereka merobohkan bunga, ovarium dan mengisi buah. Jika wilayah tersebut terus-menerus diterpa angin, maka pohon apel perlu dilindungi dalam bentuk pagar atau penahan angin. Untuk varietas yang tumbuh rendah, 2-3 baris raspberry dan satu baris kismis bagus. Varietas tinggi selalu ditanam di bawah perlindungan pagar atau bangunan (rumah, gudang, pemandian, garasi, gazebo, dll). Di daerah dengan angin musiman yang kuat, pohon apel berbentuk batu tumbuh, yang tidak takut dengan angin kencang.

Cabang patah. Cabang-cabangnya patah karena angin atau karena berat tanaman. Biasanya, angin mematahkan cabang-cabang yang memanjang dari batang dengan sudut kurang dari 45°. Hal ini selalu menimbulkan trauma bagi pohon dan menyebabkan luka parah atau terbentuknya lubang.Oleh karena itu, saat memangkas, hilangkan semua cabang yang memanjang dengan sudut lancip. Semakin tajam sudutnya, semakin cepat cabang tersebut harus dicabut. Jika tidak mungkin untuk menghapusnya, ia dipindahkan ke posisi horizontal selama beberapa tahun.

Satu dukungan per 10 kg apel. Itu dipasang lebih dekat ke ujung cabang, ujung bawah ditekan dengan kuat ke tanah. Jika ada banyak apel di dahan, maka ditempatkan dua penyangga: satu di tengah dahan, yang lain lebih dekat ke ujungnya.

Dari hujan es tidak ada perlindungan khusus. Tidak hanya pohon buah-buahan yang terkena dampaknya, tetapi seluruh wilayah secara umum. Untungnya, hal ini tidak sering terjadi. Beberapa apel rusak karena hujan es, ada pula yang matang, tetapi tidak dapat disimpan. Buah-buahan yang rusak akibat hujan es membusuk selama penyimpanan, sehingga diproses setelah panen.

Frekuensi berbuah

Frekuensi berbuah paling menonjol pada pohon pir dan apel. Namun pada pohon apel, hal ini lebih terasa.

Frekuensi berbuah adalah pergantian tahun berbuah dengan tahun “istirahat”, ketika pohon apel tidak berbuah sama sekali atau menghasilkan apel yang sangat sedikit.

Frekuensinya tergantung pada varietasnya. Beberapa varietas memiliki periodisitas yang jelas (Antonovka, Grushovka, Borovinka, dll.). Yang lain, sebaliknya, cenderung berbuah lebih teratur; tahun-tahun yang sangat subur bergantian dengan tahun-tahun yang kurang berbuah, tetapi masih ada apel (Aport, Pepin saffron, dll.). Varietas Soviet lama lebih rentan berbuah secara berkala. Pada varietas modern, hal ini tidak begitu terasa; tahun-tahun yang subur hanya bergantian dengan tahun-tahun yang kurang produktif. Namun tanpa perawatan, varietas modern pun tidak akan berbuah setiap tahun.

Alasan seringnya berbuah adalah:

• semua zat plastik diarahkan pada pertumbuhan buah, dan tidak ada cadangan tersisa untuk pembentukan kuncup bunga;
• pematangan apel, terutama pada varietas musim gugur dan musim dingin, terjadi terlambat dan pohon apel tidak punya waktu untuk bertunas;
• tahun berikutnya tidak ada panen, dan pohon apel menghasilkan tunas buah dalam jumlah berlebihan, dan pada tahun berikutnya akan terjadi kelebihan apel lagi, dan pohon tidak memiliki kekuatan yang cukup untuk menghasilkan tunas buah.

Namun biasanya pohon apel muda berbuah setiap tahunnya, dan frekuensinya mulai muncul hanya seiring bertambahnya usia. Hal ini disebabkan karena pohon yang masih muda belum banyak buahnya dan masih terdapat kekuatan yang cukup baik untuk berbuah maupun untuk ditanam pada masa panen mendatang.

Frekuensi pembuahan sangat terasa jika perawatannya buruk dan berkurang secara signifikan dengan teknologi pertanian yang tepat. Pertumbuhan tahunan harus dipastikan minimal 30-40 cm, untuk mencapai hal ini, pemupukan dan penyiraman yang baik diberikan pada tahun-tahun yang baik.

1. Sebagian besar pemberian makan daun dilakukan. Hal ini meningkatkan pembentukan zat plastik pada daun, yang memungkinkannya digunakan untuk meletakkan tanaman di masa depan. Setidaknya harus ada dua kali pemberian makan, salah satunya di awal musim gugur.
2. Lakukan penyiraman tambahan. Di musim panas yang kering, pastikan untuk melakukan 3 kali penyiraman tambahan. Dalam kondisi lembab - satu di akhir musim panas. Dan hanya di musim panas yang sangat basah mereka tidak menyiram.
3. Pemangkasan. Peremajaan dan pemendekan cabang dilakukan pada tahun-tahun paceklik, karena tujuan utamanya adalah memperoleh pertumbuhan yang baik. Penjarangan tajuk secara umum dilakukan pada tahun-tahun produktif, karena cabang-cabang tua dihilangkan, hasil panen terlalu banyak berkurang dan sebagian bahan plastik tersisa untuk meletakkan tanaman tahun berikutnya.

Dan tentunya Anda tidak boleh menunda panen apel.Kemudian pohon akan memiliki waktu dan bahan plastik untuk menghasilkan kuncup bunga, dan tahun depan pohon apel akan berbuah dengan baik.

Berbuah tertunda

Kebetulan pohon apel, meskipun dirawat dengan baik, tidak menghasilkan buah.

• Pertama, Anda perlu mencari tahu pada tahun berapa varietas tersebut mulai berbuah. Varietas tua (Streifling, Antonovka, Pepin saffron, dll.) mulai berbuah dalam 8-10 tahun. Varietas modern mulai berbuah pada tahun ke 4-5, dan pohon apel pada batang bawah dan kolom kerdil - pada tahun ke-2.
• Kedua, di tanah yang buruk dengan perawatan yang buruk, bahkan varietas yang berbuah awal pun mulai berbuah 1-2 tahun kemudian.
• Ketiga, iklim di wilayah tempat tumbuhnya mungkin tidak cocok untuk pohon apel. Penduduk musim panas sering kali membawa varietas dari selatan yang tidak cocok untuk area tersebut. Pohon itu dapat tumbuh, tetapi tidak dapat menghasilkan tanaman dalam kondisi seperti ini.

Namun, jika pohon apel cocok untuk suatu wilayah dan dirawat dengan baik, tetapi tidak berpikir untuk mulai berbuah, maka alasannya berbeda.

1. Memperdalam leher akar saat tanam. Meski menyedihkan, hal ini mungkin baru terlihat jelas dalam 10-12 tahun. Anda harus menggali leher akar, lalu menunggu 2-3 tahun lagi hingga mulai berbuah. Tapi Anda bisa menyadarinya lebih awal. Sebelum pohon apel mulai berbuah, ia menghasilkan buah dalam jumlah tertentu (5-7-10 buah). Jika tidak ada satu apel pun sepanjang waktu sebelum tanggal mulai berbuah yang ditentukan, ini adalah alasan untuk khawatir dan menggali kerah akar lebih awal.
2. Mahkota praktis tidak terbentuk dan sebagian besar cabang tumbuh hampir vertikal. Buahnya diletakkan pada dahan yang tumbuh kurang lebih mendatar. Oleh karena itu, tidak akan ada panen jika cabangnya tidak dimiringkan secara horizontal.Dalam kasus lanjut, hanya sebagian cabang yang dipindahkan ke bidang horizontal setiap tahunnya. Untuk melakukan ini, tancapkan tiang ke tanah, menjauhi pohon apel, dan ikat dahan ke sana, di posisi yang sama dibiarkan menahan musim dingin. Tahun berikutnya tali ditarik lebih kencang, sehingga cabang semakin membelok. Banyak pucuk muncul pada cabang yang dipindahkan ke posisi horizontal. Mereka dipotong menjadi cincin atau juga dipindahkan ke posisi horizontal, membentuk cabang semi-kerangka.
3. Terkadang di tanah yang sangat miskin, pohon apel kekurangan zat besi. Cara paling efektif adalah dengan mengubur beberapa kaleng di bawah pohon. Kubur hingga kedalaman 20-25 cm di sekeliling tajuk. Stoples tersebut sudah dibakar terlebih dahulu karena diberi lapisan khusus dan tidak terurai di dalam tanah dalam waktu yang lama. Cara yang tidak terlalu lembut, tetapi lebih cepat adalah dengan menancapkan 2-3 paku ke dalam batangnya.
4. penggemukan apel. Sering ditemukan di tanah hitam di antara penghuni musim panas yang tidak berpengalaman. Chernozem merupakan tanah yang kaya akan unsur hara, termasuk nitrogen. Jika pohon apel di tanah seperti itu diberi nitrogen dua kali dalam satu musim, ia tidak akan menghasilkan kuncup bunga. Mengapa dia harus bekerja terlalu keras, dia baik-baik saja. Untuk menghentikan penggemukan, pohon apel melakukan “diet”, menghilangkan semua pemupukan mineral (bukan hanya nitrogen), dan pada musim gugur, pupuk kandang ditambahkan 1/3 dari norma.

Keterlambatan dalam pembuahan pohon apel merupakan kesalahan penghuni musim panas dalam merawat pohon tersebut.

memetik apel

Apel dipetik dalam waktu sesingkat mungkin. Saat buah matang, buahnya mulai rontok. Derajat kematangan ditentukan oleh warna, kekuatan penempelan pada cabang, dan rasa.

Ada perbedaan antara kematangan yang dapat dilepas dan kematangan konsumen. Kematangan yang dapat dilepas - saat buah dapat dikeluarkan dari pohonnya. Konsumen - ketika sudah layak untuk dikonsumsi.Pada varietas musim panas, panen dan kematangan konsumen hampir sama. Untuk varietas musim gugur, waktunya berbeda beberapa minggu, dan untuk varietas musim dingin, beberapa bulan. Varietas musim gugur dan musim dingin, ketika matang, belum siap untuk dikonsumsi langsung. Mereka memperoleh rasa dan aroma khasnya beberapa saat setelah panen.

Pada kematangan yang dapat dilepas, buah dipetik dari cabangnya dengan sedikit usaha. Tapi ini hanya berlaku untuk varietas musim panas. Varietas musim panas dipanen ketika sudah mencapai ukuran normal dan memperoleh karakteristik warna dari varietas tersebut. Jika Anda membiarkannya di pohon bahkan selama beberapa hari, mereka akan melunak, kehilangan kesegarannya, membusuk dan rontok.

Varietas musim gugur dipanen ketika sudah mencapai ukuran normal dan warna utama mulai memperoleh karakteristik warna dari varietas tersebut. Bijinya, atau setidaknya ujungnya, akan berubah warna menjadi coklat. Jika varietas musim gugur tidak dipanen tepat waktu, varietas tersebut mungkin akan terkena embun beku dan kehilangan kualitas pemeliharaannya.

Varietas musim dingin tumbuh hingga akhir musim gugur dan lebih sulit menentukan kematangannya. Tanda buah siap dipetik adalah perubahan atau setidaknya mencerahkan warna hijau kusam pada apel. Tanda yang kedua adalah berkurangnya kekuatan sambungan antara batang dan dahan. Ketika tanda-tanda ini muncul, apel dibuang. Memanen buah terlambat mengurangi sifat tahan banting pohon apel di musim dingin dan mengurangi pembentukan kuncup bunga; tahun depan Anda mungkin dibiarkan tanpa panen.

Apel dikumpulkan secara manual dan menggunakan pemanen buah.Buah-buahan yang dimaksudkan untuk penyimpanan dikumpulkan dengan sangat hati-hati, karena kerusakan apa pun akan menjadi tempat pembusukan, dan apel seperti itu tidak akan disimpan. Dalam keadaan apa pun apel tidak boleh dikocok atau dibuang ke wadah pengumpulan.

Pengumpulannya dimulai dari cabang bawah, berangsur-angsur naik ke atas. Buah-buahan hanya dipanen pada cuaca kering.

Penyimpanan hasil panen

Sebelum disimpan, apel disortir berdasarkan ukuran dan kualitas. Semua produk di bawah standar segera digunakan untuk makanan atau pengolahan.

Apel disimpan pada suhu -2...-4°C. Pada suhu yang lebih tinggi, buah mulai berkerut dan mengering. Kelembaban di dalam ruangan harus 85-90%. Lebih baik menyimpan apel dalam kotak plastik berlubang, menumpuknya di atas satu sama lain dengan ketinggian tidak lebih dari 70 cm (3-4 kotak). Dapat disimpan dalam kotak kayu atau kotak kardus.

Untuk memperpanjang umur simpan, setiap apel bisa dibungkus dengan kertas lilin. Jika tidak tersedia, ambil minyak Vaseline, rendam serbet kertas di dalamnya dan bungkus setiap buah secara terpisah. Lilin dan petroleum jelly mencegah penguapan air yang berlebihan dari permukaan buah, sehingga menjaga kesegaran dan elastisitasnya.

Apel sebaiknya tidak disimpan bersama kentang dan kubis.

Kesimpulan

Perawatan pohon apel yang benar dapat mengurangi frekuensi berbuah secara signifikan dan meningkatkan kualitas panen. Jika tidak dirawat dengan baik, pohon akan menjatuhkan sejumlah besar apel, dan kualitas buah yang matang akan rendah, dan rasa serta kualitas penyimpanannya akan sangat berkurang.

Artikel lain tentang menanam pohon apel:

1. Cara menanam bibit pohon apel yang benar ⇒
2. Cara merawat pohon apel muda di musim semi, musim panas dan musim gugur ⇒
3. Cara merawat pohon apel yang berbuah sepanjang tahun ⇒
4. Varietas apel musim dingin yang tahan lama ⇒
5. Pohon apel kolumnar: varietas awal, tengah dan akhir dengan foto dan deskripsi ⇒