20 varietas bawang putih musim dingin dan musim semi terbaik dengan foto dan deskripsi

Tukang kebun, pada umumnya, tidak mengetahui varietas apa yang tumbuh di kebun mereka. Penduduk lokal sebagian besar menanam bawang putih Turki dan Cina sebagai bahan tanam. Namun, ada banyak jenis bawang putih dengan kualitas komersial dan pangan yang tinggi.

Varietas bawang putih musim dingin

Ada varietas Soviet lama di pasaran dan varietas baru yang diperoleh relatif baru.Pada 2017, 73 varietas bawang putih musim dingin dimasukkan dalam Daftar Negara. Bahan benih mulai dijual dalam jumlah terbatas, namun masih tidak terlalu sulit untuk menemukannya. Di toko, Anda juga dapat menemukan varietas yang tidak termasuk dalam daftar.

Ciri-ciri umum varietas

Kebanyakan varietas tidak memiliki batasan zona tumbuh. Pengecualian adalah varietas Osenny (untuk budidaya di wilayah Siberia Barat) dan Petrovsky (untuk wilayah Volga Tengah).

Varietas bawang putih memiliki ciri-ciri sebagai berikut.

Produktifitas. Di musim dingin, harga bawang putih cukup tinggi (dari 0,9 kg/m2 ke atas). Ada varietas dengan hasil rendah, tetapi memiliki keunggulan lain (tahan terhadap hama, penyakit, umur simpan lama, dll).

Menjaga kualitas selama penyimpanan. Bawang putih musim dingin bertahan dengan baik selama 6 bulan. Ada beberapa varietas dengan umur simpan yang tinggi - hingga 7-8 bulan. Varietas Reliable dapat disimpan hingga 11 bulan.

Kemampuan menembak. Bawang putih musim dingin bisa dibaut atau tidak ditembakkan. Varietas non-menembak adalah Bogolepovsky, Vityaz, Lekar, Novosibirsky, Pamyati Ershova, Spica. Varietas lainnya dibaut.

Mencicipi bisa tajam atau setengah tajam.

Menurut waktu pemasakan, varietas dibagi menjadi:

pematangan awal - 80-90 hari (Lyubov, Dragoon, Novosibirsky, Osenniy, Sir 10);
pertengahan musim - 90-120 hari;
pematangan terlambat - lebih dari 120 hari (Altair, Dobrynya).

Waktu pemasakan sangat dipengaruhi oleh kondisi cuaca.

Deskripsi varietas bawang putih musim dingin terbaik

Berikut deskripsi varietas yang paling menjanjikan atau terbukti.

Pahlawan

Variasi baut pertengahan musim. Daunnya berukuran sedang, lebar 2,5 cm, kepala sangat besar, lebat, bulat dan pipih. Kepalanya padat, struktur giginya sederhana.Warna sisik integumen kering berwarna putih, sisik kasar berwarna ungu, dan daging buah berwarna putih.

hasil 2,2-2,5 kg/m2;
berat kepala 80 -115 g;
jumlah siung 7-8;
rasanya pedas;
umur simpan 9 bulan.

Keuntungan. Varietas ini produktif dengan cengkeh yang sangat besar, tahan musim dingin, dan umur simpan yang lama.

Kekurangan. Sedikit saja keterlambatan panen, kepala akan retak.

Bogolepovsky

Tanaman sedang dalam masa masak dan tidak menembak. Umbinya besar, bulat dan pipih, struktur cengkehnya sederhana. Daun berlapis lilin intensitas sedang, panjang sampai 60 cm, lebar 2,7 cm, sisik integumen dan kasar berwarna putih, daging buah putih.

hasil 2,6 kg/m2;
berat kepala 60 g;
jumlah siung 12-14;
rasa dari semi-tajam hingga pedas;
umur simpan 6 bulan.

Keunggulan varietas. Salah satu varietas terbaik - hasil tinggi, kepala besar, banyak siung di umbi.

Kekurangan. Rasanya sangat bergantung pada kondisi cuaca.

Cinta

Variasi bawang putih musim dingin baru yang matang dan matang di awal musim dingin. Daunnya panjang (59 cm) dan lebar (4,4 cm) dengan lapisan lilin. Umbinya sangat besar, struktur cengkehnya sederhana. Sisik kering berwarna putih, sisik kasar berwarna krem. Daging buahnya berwarna putih, padat.

hasil 2,2 kg/m2;
berat kepala 93 gram;
jumlah siung 7;
rasanya pedas;
umur simpan 6 bulan.

Keuntungan. Kepala sangat besar, hasil tinggi.

Kekurangan. Varietas tersebut baru-baru ini muncul di pasaran, jadi belum ada kekurangan yang teridentifikasi.

Dapat diandalkan

Tanaman dengan umur sedang, melesat. Daunnya sangat pendek dan sempit, tidak seperti biasanya pada bawang putih musim dingin, dengan lapisan lilin sedang, panjang 1,1 cm, lebar 1,5-2 cm, umbi padat dan bulat. Sisik luarnya berwarna putih dengan semburat ungu, giginya putih dan padat.

hasil 1,2 kg/m2;
berat kepala 60 -70 g;
jumlah siung 6-7;
rasanya pedas;
Umur simpan 11 bulan di ruangan yang hangat.

Keuntungan. Salah satu varietas bawang putih terbaik - hasil bagus, umur simpan sangat baik, tahan banting di musim dingin.

Kekurangan. Kurangnya bahan tanam untuk dijual.

Novosibirsk

Variasi bawang putih musim dingin Soviet kuno yang tidak kehilangan kualitasnya hingga hari ini. Tanaman masak awal. Musim tanam adalah 75-81 hari. Variasinya tidak kabur. Daunnya mempunyai lapisan lilin agak sampai sedang, berwarna hijau tua, panjang 27,3 cm dan lebar 1,2 cm. Umbi berbentuk bulat pipih, rata, kepadatan sedang, memiliki 4-6 sisik integumen berwarna merah muda pucat. Berat cengkeh 2,5 gr.

hasil 1,04 kg/m2;
berat kepala 20-22 g;
jumlah siung 4-10;
rasa agak tajam;
umur simpan 6 bulan.

Keuntungan. Produktivitas yang baik, kepala rata, ketahanan musim dingin yang tinggi, ketahanan terhadap busuk dasar (fusarium).

Kekurangan. Karena bawang bombaynya lepas, siungnya cepat kering.

Untuk mengenang Ershov

Tanaman pertengahan musim tidak bertunas. Panjang daun 48 cm, lebar 2,8 cm dengan lapisan lilin sedang. Umbi berbentuk bulat pipih, sisik kering dan kasar berwarna putih, daging buah berwarna putih.

hasil 1,9 kg/m2;
berat kepala 55 gram;
jumlah siung 20;
rasa agak tajam;
umur simpan 5 bulan.

Keuntungan. Produktivitas tinggi, tahan banting di musim dingin.

Kekurangan. Umur simpan yang pendek.

Rusia

Tanaman sedang pertengahan musim, melesat. Daun berlapis lilin sedang atau kuat, panjang mencapai 60 cm, lebar 2,2-2,7 cm, kepala bulat pipih, gigi sederhana, sisik integumen berwarna putih kekuningan, sisik kasar berwarna coklat. Struktur giginya sederhana. Dagingnya berwarna krem.

hasil 2,5 kg/m2;
berat kepala hingga 70 g;
jumlah siung 5-6;
rasa agak tajam;
umur simpan 6 bulan.

Keuntungan. Bawang putih dengan hasil tinggi dan tahan musim dingin yang luar biasa. Ini dianggap sebagai salah satu varietas bawang putih musim dingin terbaik.

Kekurangan. Tidak ditemukan.

Kalajengking

Variasi baru yang menjanjikan. Tanaman sedang pertengahan musim, melesat. Daunnya panjang (54 cm) dan lebar (1,9 cm). Umbinya besar, bentuknya bulat, siungnya sederhana dengan daging buah berwarna putih. Sisik integumen kering berwarna ungu-ungu, sisik kasar berwarna coklat.

hasil 2,0 kg/m2;
berat kepala 63 gram;
jumlah siung 5-7;
rasanya pedas;
umur simpan 6 bulan.

Keuntungan. Produktivitas tinggi, tahan banting di musim dingin, keserbagunaan penggunaan.

Kekurangan. Kurangnya benih untuk dijual.

Sagittarius

Tanaman sudah setengah matang dan tumbuh subur. Daun berukuran panjang 51 cm, lebar 2,3 cm dengan lapisan lilin sedang. Umbi berbentuk bulat pipih, sisik kering berwarna ungu ungu, sisik kasar berwarna coklat, daging putih.

hasil 2kg/m2;
berat kepala 65 gram;
jumlah siung 5-7;
rasanya pedas;
umur simpan 6 bulan.

Keuntungan. Produktivitas tinggi, tahan banting di musim dingin.

Kekurangan. Banyak mengering selama penyimpanan.

Kaisar

Tanaman sedang memasuki pertengahan musim. Penembak. Daunnya berukuran panjang 48,3 cm dan lebar 2,7 cm dengan lapisan lilin sedang. Umbi berbentuk bulat pipih, padat, dengan ukuran berbeda. Sisik integumen berwarna abu-abu kotor bergaris ungu, jumlahnya 5-6.

hasil 0,9 kg/m2;
berat kepala 39-54 g;
jumlah siung 4-5;
rasa agak tajam;
umur simpan 6 bulan.

Keuntungan. Penggunaan universal, hasil stabil, tahan terhadap busuk dasar.

Kekurangan. Berat umbi sangat bervariasi.

Varietas bawang putih musim semi

Varietas musim semi jauh lebih sedikit daripada varietas musim dingin, semuanya dimasukkan dalam daftar setelah tahun 2000 (kecuali varietas Elenovsky).

karakteristik umum

Bawang putih musim semi, seperti bawang putih musim dingin, dapat ditanam di semua wilayah iklim. Pengecualian adalah bawang putih Elenovsky, yang dikategorikan ke Kaukasus Utara dan Krimea.

Ciri-ciri bawang putih musim semi.

Produktifitas jauh lebih rendah dibandingkan bawang putih musim dingin. Hasil di atas 0,7 kg/m2 dianggap baik.

Menjaga kualitas selama penyimpanan lebih tinggi dibandingkan musim dingin. Kebanyakan disimpan 8-10 bulan, namun ada varietas yang umur simpannya lebih pendek.

Kemampuan menembak. Bawang putih musim semi tidak berbunga (kecuali varietas Gulliver).

Mencicipi tajam dan setengah tajam.

Masa pemasakan bawang putih musim semi membutuhkan waktu lebih lama - 110-135 hari.

Deskripsi varietas bawang putih musim semi terbaik

Abrek

Bawang putih tanpa pucuk, pertengahan musim. Daunnya panjang (40-58 cm) dan sempit (1,3-1,7 cm), dengan lapisan lilin sedang. Kepalanya bulat, kecil, jumlah sisik yang menutupi 5-6, berwarna putih. Daging buahnya berwarna putih, padat.

hasil 0,7 kg/m2;
berat kepala 26-30 g;
jumlah siung 15;
rasanya pedas;
umur simpan 6-7 bulan.

Keuntungan. Hasil yang bagus.

Kekurangan. Umur simpan yang pendek.

Victorio

Variasi pertengahan musim yang bagus dengan hasil tinggi. Tanaman tidak bertunas, panjang daun 20-25 cm, lebar 1,1-1,3 cm, dengan sedikit lapisan lilin. Kepalanya besar, bulat pipih dengan struktur gigi sederhana. Sisik integumen kering berwarna putih kekuningan, terdapat 5-9 lapisan pada umbi. Daging buah cengkeh berwarna putih.

hasil 0,98 kg/m2;
berat kepala 38-43 g;
jumlah siung 13-15;
rasa agak tajam;
umur simpan 8 bulan.

Keuntungan. Hasil luar biasa, kepala besar, tahan terhadap busuk dasar. Ini dianggap sebagai salah satu varietas bawang putih musim semi terbaik.

Kekurangan. Tidak ditemukan.

Gulliver

Bawang putih tembak pertengahan akhir. Daunnya berukuran panjang 55 cm dan lebar 4,2 cm dengan lapisan lilin yang kuat.Umbi sangat besar, bulat pipih, sisik luar berwarna abu-abu kotor, berjumlah 4-5 buah. Daging buahnya berwarna putih pekat.

hasil 0,98 kg/m2;
berat kepala 90-120 g;
jumlah siung 3-5;
rasanya pedas;
umur simpan 8 bulan.

Keuntungan. Kepala sangat besar, hasil tinggi.

Kekurangan. Cengkih dalam jumlah sedikit.

Orang sebangsa

Tanaman sedang pertengahan musim, tidak bertunas. Daun berlapis sedikit lilin, panjang 37 cm dan lebar 1,4 cm, kepala membulat dengan struktur gigi yang rumit. Warna sisik integumennya putih, sisik kasarnya krem. Daging buahnya berwarna putih.

hasil 0,3 kg/m2;
berat kepala 29 gram;
jumlah siung 15-16;
rasa agak tajam;
umur simpan 10 bulan.

Keuntungan. Kualitas pemeliharaan yang baik.

Kekurangan. Hasil rendah.

Permyak

Bawang putih musim semi, pertengahan musim, tidak menembak. Daun berwarna hijau muda, dilapisi lapisan lilin samar, panjang 32 cm dan lebar 2,3 cm, kepala bulat pipih dengan struktur gigi rumit. Sisik integumen berwarna putih dengan guratan antosianin, sisik kasar berwarna merah muda. Daging buah cengkeh berwarna putih.

hasil 0,3 kg/m2;
berat kepala 34 gram;
jumlah siung 16-17;
rasa agak tajam;
umur simpan 10 bulan.

Keuntungan. Umur simpan lama, kepala besar.

Kekurangan. Produktivitas rendah.

Porechye

Bawang putih sedang pertengahan musim, tidak menembak. Daunnya berukuran panjang 48 cm, lebar 1,6 cm, dan dilapisi lapisan lilin dengan intensitas sedang. Umbi berbentuk bulat pipih dengan struktur cengkeh sederhana. Sisik yang menutupi dan kasar berwarna putih, dagingnya putih.

hasil 0,9 kg/m2;
berat kepala 24 gram;
jumlah siung 12-20;
rasa agak tajam;
umur simpan 7 bulan.

Keuntungan. Hasil tinggi.

Kekurangan. Kepala kecil, kualitas pemeliharaan rendah.

Nugget

Tanaman tidak bertunas, pertengahan musim.Daunnya panjang dan sempit, panjangnya 47 cm, lebar 1,6 cm, ditutupi lapisan lilin tipis. Kepalanya bulat pipih, sangat besar, struktur giginya rumit. Sisik integumen berwarna putih, sisik kasar berwarna merah muda. Daging buah cengkeh berwarna putih.

hasil 0,5 kg/m2;
berat kepala 67 gram;
jumlah siung 19-23;
rasa agak tajam;
umur simpan 10 bulan.

Keuntungan. Kualitas pemeliharaan yang baik.

Kekurangan. Meskipun umbinya besar, hasilnya rendah.

Uralet

Bawang putih musim semi, pertengahan musim tanpa tunas. Daun tanaman berwarna hijau muda, dilapisi sedikit lilin, panjang 36 cm, lebar 1,1 cm, kepala bulat pipih dengan struktur dentikel yang rumit. Sisik integumen kering berwarna putih dengan guratan antosianin, sisik kasar berwarna krem. Daging buah cengkeh berwarna putih.

hasil 0,3 kg/m2;
berat kepala 35 gram;
jumlah siung 18-20;
rasa agak tajam;
umur simpan 10 bulan.

Keuntungan. Umur simpan yang panjang.

Kekurangan. Produktivitas sangat rendah.

Shunut

Tanaman sedang pertengahan musim, tidak bertunas. Daunnya berukuran panjang 34 cm, lebar 1,4 cm, dan lapisan lilin sedang. Umbinya besar, bulat pipih dengan struktur gigi yang rumit. Sisik integumen berwarna putih dengan guratan antosianin, sisik kasar berwarna putih, daging berwarna putih.

hasil 0,4 kg/m2;
berat kepala 47 gram;
jumlah siung 13-16;
rasa agak tajam;
umur simpan 10 bulan.

Keuntungan. Kualitas pemeliharaan yang baik.

Kekurangan. Hasil rendah.

Bawang putih varietas impor

Messidor

Variasi musim dingin Belanda, banyak dibudidayakan di negara kita. Tanaman pertengahan musim untuk penggunaan universal. Daunnya panjang 16 sampai 40 cm dan lebar sampai 2,5 cm, berwarna hijau tua. Umbinya sangat besar, cengkehnya besar, strukturnya sederhana, berair. Sisik integumen berwarna putih, sisik kasar berwarna ungu.Resistensi penyakit tinggi.

hasil 2,5 kg/m2;
berat bohlam 40 g;
jumlah siung 8-12;
rasanya pedas;
umur simpan 5-6 bulan.

Keuntungan. Sangat produktif, tahan penyakit, tujuan universal.

Kekurangan. Ini retak jika ada penundaan dalam pembersihan, dan sangat kering selama penyimpanan.

Kledor

Bawang putih musim semi pilihan Perancis. Hal ini menjadi semakin populer di Rusia. Dapat ditanam di wilayah selatan. Varietas ini tidak tahan terhadap embun beku musim semi, sehingga tidak cocok untuk wilayah tengah. Tanamannya pertengahan musim, tidak bertunas. Kepalanya besar dan sejajar. Warna sisik integumen abu-abu muda, sisik kasar berwarna merah muda, daging berwarna krem muda. Variasi untuk penggunaan universal. Tahan terhadap penyakit jamur.

berat bohlam 60-80 g;
jumlah siung 16-20;
rasa dari semi-tajam hingga pedas;
umur simpan 11 bulan.

Keuntungan. Keserbagunaan, ketahanan terhadap penyakit, kepala besar, kualitas pemeliharaan yang sangat baik.

Kekurangan. Ketahanan musim dingin yang rendah, kematian tanaman selama musim semi yang beku.

Masih lebih baik menanam varietas pilihan Rusia, yang hasilnya tidak kalah dengan bawang putih Eropa, tetapi lebih cocok dengan kondisi iklim negara kita.

Anda mungkin tertarik membaca artikel lain tentang menanam bawang putih: