Kubis Brussel: menanam, menanam, dan merawat di lahan terbuka

Kubis Brussel baru muncul sekitar 250 tahun yang lalu di Eropa Barat. Ini mulai ditanam secara aktif di sekitar Brussel (karena itu namanya). Ini pertama kali disebutkan dalam sumber pada tahun 1759. Kubis jenis ini dipercaya merupakan hasil mutasi dari tanaman sawi.

Meski begitu, kubis Brussel dengan cepat menyebar ke seluruh Eropa.Praktis tidak ditanam di Rusia Tsar dan Uni Soviet. Dan bahkan sekarang ini hanya tumbuh di kalangan amatir yang langka. Saat ini tidak ada budidaya industri di negara ini.

Isi:

Ciri-ciri budaya
Varietas apa saja yang ada?
Kondisi pertumbuhan
Metode penanaman tanpa biji
Menanam bibit kubis Brussel
Persiapan tanah
Menanam bibit di tanah
Merawat kubis Brussel di lapangan terbuka
Mengapa panen tidak terbentuk
Penyakit dan hama
Panen dan penyimpanan

Ciri-ciri biologis

Kubis Brussel adalah tanaman dua tahunan. Pada tahun pertama membentuk kepala kubis kecil. Sebelum awal musim gugur, tanaman membentuk roset daun dan tumbuh setinggi 0,8-1,2 m, daunnya panjang pada tangkai daun yang panjang dari hijau sampai hijau tua, derajat vesikelnya bervariasi dan tidak pernah mulus.

Dari luar tanamannya menyerupai kubis putih yang tidak pernah mengeras. Pada musim gugur mereka menjadi menyebar dan “berbulu”.

Pada beberapa varietas, daunnya sedikit naik ke atas menjelang akhir musim panas, tetapi ini bukan tanda kurangnya elemen apa pun, tetapi ciri dari varietas tersebut.

Di musim gugur, kepala kubis kecil muncul di batang di ketiak daun. Mereka bisa ketat atau longgar. Varietas yang paling produktif adalah yang membentuk kolom kepala yang padat. Satu tanaman dapat memiliki 20 hingga 80 ekor dengan berat total 100 hingga 800 g.

Jika diameternya lebih dari 3,5 cm, berarti besar
dari 2 hingga 3,5 cm - sedang
di bawah 2 cm - kecil.

Semakin dekat ke atas, semakin kecil kepala kubis; mereka tidak berkembang di bagian atas tanaman; roset daun tetap ada di sana. Tetapi ada varietas tertentu yang rosetnya melengkung menjadi kepala kubis. Mungkin ada 1-3 buah.

Di Rusia, kubis Brussel tidak berakar karena musim tanam yang panjang. Musim tanam tanaman sekitar 6 bulan (180 hari), dan buahnya sendiri matang perlahan. Meskipun varietas dengan musim tanam 120-130 hari kini telah dibiakkan, ini adalah waktu yang sangat lama bagi iklim kita.

Keunikan kubis Brussel adalah jika cuaca tidak cocok, mereka bisa terlambat makan. Terkadang di bulan September mereka belum sampai ke sana. Tidak perlu terburu-buru mencabut tanamannya, karena kubis ini bersahaja dan menghasilkan panen hingga awal cuaca dingin.

Pada tahun kedua, tanaman berbunga dan menghasilkan biji. Ini membentuk pucuk berbunga yang sangat bercabang. Bunganya berwarna kuning dan diserbuki oleh lebah. Ini membentuk polong, yang pecah ketika matang dan bijinya tumpah ke tanah. Bijinya kecil, berwarna hitam, dan dapat bertahan selama 5 tahun.

Varietas

Ada beberapa jenis kubis Brussel - lebih dari selusin. Mereka dibagi menjadi awal, tengah dan akhir. Terkadang varietas impor Eropa ditemukan di toko-toko besar. Namun perlu Anda ingat bahwa mereka biasanya memiliki masa pertumbuhan yang panjang; kepala mulai terbentuk pada pertengahan hingga akhir September. Varietas ini cocok untuk wilayah selatan.

Di utara dan barat laut, kubis Brussel tidak ditanam, karena mereka bahkan tidak punya waktu untuk membentuk roset yang lengkap, apalagi membentuk kepala. Varietas awal dengan musim tanam 130-140 hari cocok untuk zona tengah.

Varietas awal. Kolom kepala kubis terbentuk dalam 130 hari. Cocok ditanam di jalur tengah, Siberia dan Timur Jauh. Ini termasuk:

hibrida Franklin (F1)
Variasi Amerika Long Island.

Varietas pertengahan musim. Masa pemasakan 140-160 hari. Hibrida:

gelang garnet
Diablo (sedang awal, masa pemasakan 140-145 hari)
Konstelasi (pertengahan akhir)
Ada juga Rosella F1 hybrid, yang kurang umum dijual.

Varietas:

Casio
Perusahaan yang lucu
Komandan (150-155 hari)
Hercules
Rosela

Varietas terlambat. Masa pemasakan lebih dari 170 hari. Hibrida:

berlian
Petinju;

Varietas:

Zimushka
Sando
Safir.

Varietas impor. Mereka dapat dipesan secara online atau dibeli di pusat-pusat besar. Biasanya ini adalah varietas yang terlambat. Periode pemasakan dari Oktober hingga Februari, jika cuaca memungkinkan. Jelas kubis seperti itu hanya bisa ditanam di selatan. Falstaff adalah varietas ungu langka yang matang dari Oktober hingga Desember. Untuk membentuk produk yang baik, diperlukan suhu beku ringan (-2-5°C). Warnanya menjadi lebih pekat saat cuaca dingin. Hiids Ideal - kepala mulai matang pada akhir musim gugur, dan pembentukan serta pematangannya berlanjut hingga Februari.

Dalam cuaca yang tidak mendukung, varietas awal menghasilkan panen sedikit lebih lambat dari yang diperkirakan. Jika cuaca terlalu dingin atau terlalu panas, jangka waktunya bertambah 10-15 hari.

Persyaratan untuk kondisi pertumbuhan

Kubis Brussel adalah spesies kubis yang paling bersahaja dan tumbuh paling lama.

Suhu. Seperti semua tanaman kubis, kubis Brussel juga tahan dingin. Pada periode awal perkembangannya, ia dapat menahan suhu beku hingga -2-3°C, dan tanaman dewasa dapat dengan mudah mentolerir suhu beku jangka pendek hingga -8°C. Untuk pembentukan tanaman, suhu optimal 15-20°C.

Pada suhu di atas 25°C, pengerasan kepala kubis serta pengisiannya tertunda dan kualitasnya juga menurun. Kubis Brussel berproduksi lebih cepat pada cuaca dingin dibandingkan pada cuaca hangat. Secara umum, semakin panas musim panas, maka kubis Brussel akan semakin berkembang.

Kelembaban. Akar tanaman mencapai kedalaman 30 cm (bila ditanam langsung ke tanah), sehingga lebih mudah mentolerir kekeringan tanah dalam jangka pendek dibandingkan jenis kubis lainnya. Jika ditanam dengan bibit, sistem perakarannya tidak terlalu dalam, dan kubis perlu sering disiram.

Kubis Brussel tahan terhadap kekeringan jangka pendek, apalagi jika ditanam dengan cara disemai langsung di tanah, namun kualitas hasil panennya akan lebih rendah.

Untuk memperoleh hasil panen yang berkualitas, penyiraman dilakukan secara teratur, tanah tidak boleh mengering. Tanaman memiliki kebutuhan kelembapan yang sangat tinggi pada paruh kedua musim tanam.

Tanah. Brussel dapat tumbuh dan menghasilkan hasil yang baik di tanah yang sedikit asam (pH tidak lebih rendah dari 5,1). Kubis jenis ini, seperti kubis lainnya, membutuhkan kesuburan tanah yang tinggi. Namun tanaman ini dapat menghasilkan tanaman pada tanah yang kurang subur, namun kualitasnya rendah.

Lampu. Seperti semua tanaman kubis, kubis Eropa bersifat fotofil. Yang paling cocok untuk itu adalah tempat terang, cukup terang di siang hari.

Tempat dengan naungan lebat, meskipun jangka pendek, tidak cocok untuk menanam kubis Brussel.

Menanam kubis Brussel tanpa bibit

Itu ditanam dengan cara disemai langsung ke tanah hanya di selatan: wilayah Krasnodar, Kaukasus, Krimea, wilayah Stavropol. Di musim panas, kubis meningkatkan massa daunnya, dan pada musim gugur (Oktober-November) menghasilkan panen. Di zona tengah dan di Wilayah Bumi Hitam, tanaman ini ditanam hanya melalui pembibitan, karena musim tanam yang panjang memerlukan penanaman awal, yang tidak mungkin dilakukan di wilayah ini.

Jika ditanam tanpa bibit, penaburan dilakukan pada akhir Maret-awal April. Karena kubis cukup menyebar, lubang dibuat terhuyung-huyung agar setiap tanaman memiliki ruang sebanyak-banyaknya.Tanam 2-3 benih per lubang. Setelah berkecambah, tersisa satu tanaman.

Di awal musim semi, disarankan untuk menutup bibit dengan lutrasil. Kubis tumbuh lebih cepat di bawah bahan penutup, tetapi ketika matahari mulai terik, kubis dibuang atau lubang untuk kubis dipotong, meninggalkan lutrasil di tanah untuk melindungi dari kumbang kutu silangan.

Penaburan dilakukan saat tanah menghangat hingga +4-5°C. Sebelum tanam, sirami lubang dengan air panas dan tambahkan 0,5 gelas abu. Pemotretan muncul dalam 4-6 hari.

Jika terjadi cuaca beku yang parah, kubis ditutup dengan bahan penutup, yang dibuang pada siang hari.

Tumbuh melalui bibit

Waktu menabur

Di sebagian besar wilayah negara ini, kubis Brussel ditanam melalui bibit. Menabur bibit dilakukan di Wilayah Non-Black Earth mulai pertengahan Maret. Di wilayah selatan dapat ditanam dalam 2 periode: pada bulan Maret dan pertengahan Mei, kemudian panen terakhir dapat dipanen pada awal hingga pertengahan November.

Mereka ditanam di rumah kaca di zona tengah pada paruh pertama bulan April, asalkan tanah telah menghangat hingga +3-5°C. Di selatan, kubis Brussel dapat ditanam di rumah kaca mulai pertengahan Maret (jika tanah cukup hangat) hingga akhir April.

Menanam bibit

Menanam bibit kubis Brussel yang baik di rumah hampir tidak mungkin dilakukan. Di sini akan gelap dan panas, dan untuk mendapatkan bibit berkualitas baik harus diberi penerangan. Namun hal ini bukan jaminan, karena tanaman memerlukan suhu yang relatif sejuk (15-18°C pada siang hari, tidak lebih tinggi dari 5-6°C pada malam hari).

Jika tidak memungkinkan untuk menanam bibit di rumah kaca, maka bibit tersebut ditempatkan di balkon atau ambang jendela paling terang dan diangkut ke rumah kaca atau rumah kaca sementara sesegera mungkin.

Jika ditanam di rumah, 2 biji disemai dalam wadah yang dangkal. Wadah ditempatkan di tempat sejuk dengan suhu tidak melebihi 12°C.Saat tunas muncul, mereka ditempatkan di tempat terdingin dan paling terang di rumah.

Bibit terasa jauh lebih baik pada suhu 6-10°C dibandingkan pada suhu 18-20°C. Pada tahap satu daun sejati, ditanam di pot terpisah atau, jika memungkinkan, di rumah kaca. Mula-mula bibit dinaungi dari sinar matahari langsung, dan bila sudah muncul 2-3 helai daun asli, naungan dihilangkan.

Siramlah sesering mungkin, tetapi secukupnya saja, hindari kekeringan pada tanah atau kelembapan yang berlebihan. Mengeringkan koma tanah pada usia ini menunda pembentukan kepala kubis selama 7-10 hari, dan untuk zona tengah hal ini berakibat fatal.

Terlalu banyak membersihkan hampir selalu berkontribusi pada munculnya “kaki hitam”.

Menanam bibit di rumah kaca jauh lebih mudah, merawatnya di sini lebih mudah, menjadi kuat dan berkembang dengan baik. Anda bisa menyemai bibit secara berjajar dengan jarak antar tanaman 25 cm dan antar tanaman 15 cm. Jika tanah masih dingin, maka sebelum disemai, tumpahkan dengan air mendidih, tetapi jika sudah cukup panas, baris dapat disiram dengan air biasa.

Segera setelah disemai, area tersebut ditutup dengan spunbond. Ini diperlukan untuk perkecambahan benih yang cepat. Meskipun rumah kaca panas pada siang hari saat cuaca cerah, suhu pada malam hari bisa negatif.

Setelah berkecambah, kubis Brussel diberi mulsa dengan jerami atau serbuk gergaji agar tidak membeku di malam hari. Jika suhu malam hari 4-5°C (dan di rumah kaca, tentu saja, lebih tinggi), maka mulsa dibuang. Penyiraman dilakukan saat tanah mengering.

Makanan

Selama masa pembibitan, kubis Brussel diberi makan 1-2 kali. Seperti semua tanaman kubis, kubis membutuhkan nitrogen. Pemupukan pertama meliputi pupuk nitrogen: amonium sulfat, urea atau amonium nitrat. Pemupukan dengan pupuk mikro yang mengandung nitrogen dapat diterima: Aquarin, Malyshok, dll.

Tidak disarankan untuk memasukkan bahan organik selama masa pembibitan, karena menyebabkan pertumbuhan massa hijau yang kuat, dan akar kubis menjadi lebih buruk.

Pemberian pakan kedua diperlukan untuk bibit yang awalnya ditanam di rumah dan kemudian dipindahkan ke rumah kaca. Ia lebih lemah dan lemah, dengan kurangnya massa hijau. Untuk pertama kalinya diberi makan 12-14 hari setelah perkecambahan dengan infus gulma. Pemberian pakan kedua dilakukan 2 minggu setelah pemberian pupuk nitrogen pertama: urea, amonium sulfat, Aquarin.

Bibit kubis Brussel ditanam di lokasi permanen setelah 45-55 hari. Tapi bisa juga lebih awal, dalam 30-35 hari, yang utama jangan sampai membesar. Kubis harus memiliki 4-5 daun asli dan terlihat kuat serta sehat. Dan hanya bibit rumahan yang lemah yang harus disimpan selama 55 hari sampai mereka memperoleh massa hijau penuh.

Persiapan tanah

Tanaman ini tumbuh paling baik pada tanah lempung ringan dengan kandungan humus yang tinggi. Ia tidak menyukai air yang tergenang, jadi di tanah yang berat kubis ditanam di bedengan yang tinggi dan tanahnya diolah dalam-dalam.

Berbeda dengan kecambah lainnya, kubis Brussel tahan terhadap tanah yang sedikit asam, sehingga tidak perlu diberi kapur. Jika tanahnya asam (kemerahan, coklat kemerah-merahan, buttercup, dan heather tumbuh dengan baik), maka tanah tersebut dihilangkan asamnya dengan menambahkan tepung dolomit atau abu di musim gugur. Di musim semi, saat menyiapkan bedengan, tambahkan abu atau bulu halus (1 cup/m²).

Di musim gugur, pupuk kandang segar atau setengah busuk ditambahkan dengan kecepatan 3-4 ember per m² atau kompos. Anda bisa menambahkan sisa tanaman atau sisa makanan. Tidak mungkin hanya menggunakan sisa kubis di bawah kubis Brussel, dan juga menggunakan pupuk kandang dan kapur secara bersamaan.

Transplantasi

Di selatan di bibit tanah terbuka ditanam dari pertengahan April hingga pertengahan Mei.Ketentuan tersebut memungkinkan kami menerima produk dari akhir Agustus hingga akhir Oktober. Seringkali tanaman ditempatkan di sekeliling petak mentimun untuk melindunginya dari angin.

Di jalur tengah, kubis Brussel ditanam pada pertengahan hingga akhir Mei.

Kubis Brussel membutuhkan tempat makan yang luas, sehingga ditanam dengan pola 60x60 atau 60x70. Saat dipadatkan, kepala kubis menjadi kecil dan gembur. Dan hanya ketika menanam di sepanjang petak mentimun diperbolehkan skema 60x50.

Pendahulu yang luar biasa untuk kubis Brussel adalah sayuran hijau (selada, adas, peterseli), wortel, kentang, bawang merah dan bawang putih, mentimun, kacang polong, dan di wilayah selatan - terong.

Pendahulu yang Buruk - semua tanaman silangan (kubis, lobak, lobak, lobak), selada air, tomat, buncis, stroberi.

Tanaman ditanam dengan pola kotak-kotak. Sebelum tanam, tambahkan 0,5 gelas abu ke dalam lubang (jika tanah bersifat basa, ganti abu dengan 1 sendok makan kalium sulfat), 1 sendok makan urea atau pupuk kompleks - nitrofoska, Agricola 1 dan 5. Pupuk ditaburi tanah dan lubang itu diisi sampai penuh dengan air dari sumur. Jika air sudah setengah terserap, bibit ditanam bersama segumpal tanah. Kemudian tanaman disiram kembali.

Karena kubis Brussel tidak membentuk akar bawahan dengan baik, maka kubis Brussel tidak dikubur, tetapi ditanam pada tingkat yang sama dengan tempat tumbuhnya.

Segera setelah tanam, lokasi ditutup dengan bahan penutup untuk melindunginya dari embun beku dan sinar matahari musim semi yang cerah. Jika suhu pada malam hari lebih dari 4°C, maka setelah 3-4 hari bahan penutupnya dilepas.

Bibit berakar dalam 5-7 hari. Munculnya daun baru menandakan dimulainya musim tanam kubis.

peduli

Merawat kubis Brussel lebih mudah dibandingkan jenis tanaman lainnya.

Deoksidasi tanah

Deoksidasi tidak dilakukan pada tanah yang sedikit asam, karena tanaman dapat menoleransinya dengan baik, dan, terlebih lagi, akar gada tidak terlalu terpengaruh, yang sangat termanifestasi dalam kondisi seperti itu. Pada tanah masam (pH kurang dari 5,1), infus abu ditambahkan sebulan sekali (1 gelas per tanaman). Pada tanah yang sangat asam (pH kurang dari 4,6), prosedur dilakukan setiap 2 minggu.

Pengairan

Bila disemai langsung ke tanah, tanaman tidak terlalu sering disiram karena akarnya masuk jauh ke dalam tanah. Pada cuaca sejuk dan mendung, kubis Brussel disiram 2 kali seminggu, pada cuaca hujan tidak disiram sama sekali. Pada hari-hari panas dan saat hujan musim panas, penyiraman dilakukan 3 kali seminggu, pada saat ini diperlukan perendaman tanah yang dalam, sehingga laju penyiraman ditingkatkan. Namun, pada saat panen, kebutuhan kelembaban tanah untuk tanaman meningkat.

Mulai bulan Juli, meskipun ditanam dengan cara disemai langsung ke tanah, tanaman perlu disiram minimal 2 kali seminggu dan pastikan tanah tidak mengering.

Dengan cara tanam semai, setelah ditanam di tanah, disiram setiap hari hingga muncul daun baru. Setelah rooting, dalam cuaca mendung dan hujan, sirami 2 kali seminggu, dalam cuaca panas - dua hari sekali. Pada suhu di atas 35°C, sirami setiap hari, dan semprot daun dengan air pada pagi dan sore hari. Saat hujan berkepanjangan, penyiraman tidak dilakukan.

Pemupukan di dalam tanah

Kubis Brussel, seperti kubis lainnya, membutuhkan pemberian makanan yang intensif. Dari segi kebutuhan nutrisinya mirip dengan varietas kubis putih.

Hampir sepanjang musim tanam membutuhkan banyak nitrogen, sedikit kalium, dan sedikit fosfor. Selama masa pembentukan kubis, kebutuhan unsur mikro meningkat dan konsumsi kalium meningkat.Pada saat ini, pemupukan nitrogen berkurang, karena kelebihan nitrogen dalam bentuk nitrat terakumulasi dalam produk jadi.

Beri makan tanaman seminggu sekali, bergantian dengan pupuk organik dan mineral. Jika bibit lemah, maka bahan organik ditambahkan dua kali pertama dan pupuk mineral hanya diberikan pada pemberian pakan ketiga. Tanaman tersebut juga disemprot dengan Aminazole. Ini mengandung asam amino kompleks yang merangsang pertumbuhan.

Setelah 2-3 hari, tanaman bertunas dan mulai tumbuh. Jika pertumbuhannya buruk bahkan setelah ini, berarti akarnya rusak saat penanaman. Sirami area tersebut dengan Kornevin.

Sebelum memberi makan, sirami kubis dengan baik.

Pemberian makan pertama dilakukan setelah penanaman bibit, pada saat muncul daun baru. Tambahkan infus mullein (1 l/10 l air) atau kotoran burung (0,5 l/ember air). Anda dapat menggunakan infus gulma (2 l/ember), humat (10 ml/10 l air), kascing.

Pemberian makan kedua. Tanaman yang lemah diberi makan lagi dengan bahan organik (biasanya humat atau infus gulma). Urea, amonium sulfat dan infus abu ditambahkan ke sisa plot. Alih-alih abu, Anda bisa menggunakan pupuk kompleks:

Bayi
pertanian
Intermag, dll.

Mendekati bulan September, komposisi pupuk berubah: untuk satu pupuk organik harus ada 2-3 pupuk mineral. Mereka meningkatkan dosis kalium dengan menambahkan 0,5 cangkir infus abu per tanaman (pada tanah alkali, kalium sulfat digunakan sebagai pengganti abu) dan pupuk mikro (Uniflor-micro, Uniflor-bud). Amonium molibdat ditambahkan setiap detik pemupukan di ujung pisau untuk mempercepat pembentukan kepala kubis.

Saat membentuk tanaman, pemupukan organik tidak dilakukan, hanya pupuk kompleks dan unsur mikro yang diterapkan.

Hingga bulan Agustus, pemberian makan daun dapat dilakukan, karena roset daun tidak ikut serta dalam pembentukan tanaman dan sisa pupuk tidak akan masuk ke kepala. Pada masa pengaturan dan pertumbuhan kepala kubis, pemupukan hanya dilakukan pada bagian akar.

Fitur perawatan

Kubis Brussel perlu dilonggarkan secara teratur. Perlu aerasi tanah yang baik. Tanaman tidak boleh ditimbun, karena akar bawahannya sulit terbentuk. Saat ditimbun, bagian bawah batang biasanya membusuk dan tanaman mati.

Pada awal Agustus, pucuk tanaman yang panjangnya 3-4 cm dicabut, sehingga membatasi pertumbuhannya dan merangsang pembentukan tanaman. Jika Anda membiarkan kubis Brussel tumbuh, pertumbuhannya mungkin tidak akan terjadi pada pertengahan Oktober, dan jika tumbuh, ukurannya akan menjadi lebih kecil.

Bagian atas varietas impor tidak dihilangkan. Ini memberi tanaman ketahanan terhadap embun beku, dan varietas impor membutuhkan embun beku untuk matang. Menghapus bagian atas mengurangi ketahanan tanaman terhadap embun beku, dan kepala menjadi longgar.

Beberapa varietas domestik menggulung daun di bagian atas menjadi kepala kecil. Mungkin ada 1-3 buah. Jika daun bagian atas sudah menggulung dan siap membentuk kepala, maka bagian atasnya juga tidak dibuang.

Penyiraman dan pemupukan yang baik di awal musim panas adalah kunci hasil yang tinggi.

Mengapa panen tidak terbentuk

Terkadang panen tertunda karena cuaca yang tidak mendukung. Biasanya, kepala terbentuk dalam 100-130-150 hari (masing-masing varietas awal, tengah dan akhir). Namun jika cuaca pada musim panas terlalu panas (lebih dari 25°C), maka waktu panen tertunda 10-20 hari.

Tidak perlu terburu-buru membuang tanaman, tanaman sudah bisa tumbuh besar pada bulan September dan memiliki waktu untuk matang sebelum bulan November.Kubis Brussel mampu bertahan pada suhu hingga -6°C, sehingga tidak takut dengan cuaca dingin. Jika pada pertengahan September tidak ada tanda-tanda pembentukan kepala, kubis Brussel disemprot dengan amonium molibdat, yang merangsang pengaturan tanaman.

Tanaman tidak akan menghasilkan panen bahkan dengan perawatan yang sangat hati-hati jika tumbuh di tempat teduh atau bahkan sebagian teduh. Kubis tidak menyukai naungan!

Tidak perlu membuang daunnya. Untuk mengembangkan kepala kubis, mereka memberikan perlindungan dan nutrisi.

Jika daunnya dipotong, kepala kubis akan tumbuh sangat, sangat lambat dan bahkan setelah 2 bulan mereka mungkin tidak mendapatkan massa yang dibutuhkan. Kepala kubis seukuran kenari atau lebih dianggap penuh.

Bagaimana melindungi diri dari penyakit dan hama

Kubis Brussel praktis tidak menderita penyakit akar gada, tetapi semua penyakit kubis khas lainnya termanifestasi sepenuhnya pada kubis tersebut.

Busuk pada bagian bawah batang. Terjadi bila terjadi penimbunan tanaman yang tinggi. Ia tidak membentuk akar bawahan dengan baik, dan selain itu, daun bagian bawah dan kepala kubis akan tertutup tanah dan membusuk, yang dapat menyebabkan kematian seluruh tanaman. Budayanya tidak ditumbuhi.

Fomoz atau busuk kering. Bintik-bintik coklat tertekan dengan titik-titik hitam terbentuk pada daun dan akar. Daun mula-mula berubah warna menjadi abu-abu kekuningan, lalu ungu. Pada awal penyakit, penyiraman dan penyemprotan daun secara simultan dengan produk biologis Trichodermin memberikan hasil yang baik.

Kila. Tumbuh di tanah asam. Jika kubis Brussel ditanam di tanah seperti itu, maka infus abu, susu jeruk nipis atau kalsium nitrat ditambahkan secara teratur sepanjang musim. Tanda penyakit akar gada adalah munculnya pertumbuhan pada akar dan kurangnya pertumbuhan tanaman, meskipun semua praktik pertanian dilakukan.

Hama tanaman Eropa sama dengan hama tanaman silangan lainnya.

Kumbang kutu silangan. Sangat mudah untuk melindungi diri Anda dari hal itu jika, saat menanam bibit, Anda menyebarkan bahan non-anyaman di seluruh lokasi, membuat lubang di dalamnya untuk tanaman. Kutu tidak akan melewatinya dan, karenanya, tidak akan “menyelesaikan” daun bagian bawah.

kubis putih. Plotnya ditutupi dengan lutrasil selama penerbangan kupu-kupu. Dibuang pada malam hari agar tanaman tidak terlalu panas, kupu-kupu hanya terbang pada siang hari.

kubis putih

sendok kubis terbang di malam hari. Selama musim panas kupu-kupu, area tersebut ditutupi dengan lutrasil.

Lalat kubis tidak menyukai kubis Brussel karena minyak mustard yang dikandungnya dan tidak menyerang kubis jika ada jenis kubis lain di dekatnya.

Tumbuh di ruang bawah tanah

Teknik ini digunakan di wilayah utara jika, pada awal cuaca dingin, tanaman Eropa telah menghasilkan kubis, tetapi ukurannya masih terlalu kecil.

Tanaman digali dengan akarnya dan dikubur di ruang bawah tanah atau rumah kaca di alur yang sudah disiapkan. Tempatkan mereka berdekatan satu sama lain, basahi tanah. Proses pertumbuhannya dilakukan karena unsur hara terkumpul di dalam daun, sehingga daun tidak terkoyak. Kepala kubis terbentuk pada suhu 1-5°C, dan pada varietas impor dapat terbentuk pada suhu negatif di rumah kaca (-2-3°C).

Memanen

Panennya dipanen saat kepala kubis matang. Di wilayah utara - dari pertengahan September hingga awal cuaca dingin yang terus-menerus. Di wilayah selatan, dengan penanaman awal, varietas awal dapat dipanen mulai pertengahan Agustus. Untuk varietas impor, pemanenan dilanjutkan hingga timbulnya embun beku hingga -7°C. Namun, karena pucuknya tidak dipotong dan tanaman terus tumbuh, maka tanaman tersebut dapat dikubur di ruang bawah tanah dan berproduksi hingga bulan Februari.

Anda dapat meninggalkan bagian atas varietas domestik yang terlambat (jika mereka sudah menghasilkan kepala) dan juga menguburnya di ruang bawah tanah, tetapi mereka akan menumbuhkan kepala paling lama sampai bulan Desember.

Kematangan kubis Brussel tidak merata, jadi panen dilakukan segera setelah kecambah siap. Mereka mulai dari bagian bawah, memotong atau mematahkannya tepat di batangnya, jika tidak, kepala kubis akan hancur menjadi daun yang terpisah. Kemudian yang bagian tengahnya dibuang, dan yang paling akhir, kalau sudah dingin, yang paling atas.

Tidak perlu terburu-buru membersihkan. Kubis ini tidak akan terlalu matang dan tidak akan kehilangan rasanya.

Namun, membersihkannya juga tidak layak dilakukan dalam cuaca dingin. Kepala kubis seperti itu di rumah mencair dengan sangat cepat dan langsung layu. Oleh karena itu, mereka menunggu pemanasan, ketika seluruh sistem penghantar tanaman telah pulih dari embun beku, dan baru kemudian mereka memanen kubis.

Anda dapat memanen kubis Brussel utuh dengan memotong batangnya di dekat tanah dan membuang kepalanya sesuai kebutuhan.

Di selatan negara itu, di mana musim dinginnya sejuk dan tidak ada salju parah (Krimea, pantai Laut Hitam Kaukasus, dan Wilayah Krasnodar), tanaman dapat dibiarkan selama musim dingin dan dipanen kapan saja hingga musim semi. Namun untuk melakukan ini, Anda harus menyisakan bagian atasnya agar kubis bisa tumbuh.

Penyimpanan

Di ruang bawah tanah, kubis Brussel disimpan dalam kotak atau digantung, di rumah dibekukan atau disimpan segar.

Penyimpanan di ruang bawah tanah. Untuk penyimpanan jangka panjang, batang kubis dipotong pada pangkal batang dan digantung di ruang bawah tanah pada suhu 1-3°C dan kelembaban 90%. Pertama, semua daun tanaman kecuali bagian atasnya dipotong. Dalam bentuk ini, kubis Brussel bisa disimpan selama 3-4 bulan. Jika kelembapan di ruang bawah tanah tidak mencukupi, maka batang dengan kepala kubis dibungkus longgar dengan plastik, yang berubah saat kondensasi muncul.

Batang kubis dimasukkan ke dalam kotak dan ditutup dengan karton. Durasi penyimpanan hingga 3 bulan.

Kepala kubis dikeluarkan dari batangnya dan ditempatkan dalam kotak yang sangat berdekatan satu sama lain. Bagian atas kotak ditutup dengan kertas kado atau karton. Tetapi mereka tidak boleh ditutup rapat, jika tidak kubis akan membusuk atau bakteriosis. Kubis Brussel dapat disimpan dalam kotak selama 2-3 bulan.

Penyimpanan rumah. Di rumah, kubis biasanya dibekukan. Dalam bentuk ini bisa disimpan hingga panen berikutnya. Sebelum dibekukan, kepala kubis direndam dalam air garam selama 15 menit agar serangga, jika ada, dapat muncul.